Anúncios
کبھی سوچا ہے کہ کیا آپ 30 منٹ سے کم وقت میں ریستوراں طرز کا کھانا پیش کر سکتے ہیں؟ آپ کر سکتے ہیں، اور یہ گائیڈ آپ کو دکھائے گا کہ دباؤ کے بغیر اسے کیسے کرنا ہے۔ مرچ کے ساتھ چکن فجیٹاس، لیموں اور لہسن کے ساتھ سینکا ہوا سالمن، یا سالمن ایوکاڈو سلاد جو آپ کو بھر دیتا ہے۔
آپ کریں گے۔ ایسی سادہ ترکیبیں تلاش کریں جو مانوس اجزاء اور واضح منٹ ٹو ٹیبل تخمینہ استعمال کریں۔ ایک پین سیئر ٹونا ہر طرف 1-2 منٹ لیتا ہے۔ سینکا ہوا سالمن تقریباً 12-15 منٹ درکار ہے۔ ٹائمنگ کے یہ چھوٹے نکات آپ کو ناخنوں کی ساخت اور ذائقہ میں تیزی سے مدد کرتے ہیں۔
یہ سیکشن ون پین اور شیٹ پین اپروچز، سلاد کے آپشنز جو دلکش ہیں، اور سمارٹ پینٹری سویپ کو نمایاں کرتا ہے۔ چیری ٹماٹر، چاول کے پیالے، انڈوں کے ساتھ پسے ہوئے مٹر، اور بین مرچ کے ساتھ پاستا کی توقع کریں جو آپ کے خیال سے کم وقت میں اکٹھے ہو جاتے ہیں۔
کلیدی ٹیک ویز
- آپ کو حقیقت پسندانہ منٹ کے تخمینے کے ساتھ حقیقی ترکیب کے آئیڈیاز ملیں گے۔
- کھانے میں چکن، مچھلی، سالمن، کیکڑے اور سبزی خور اختیارات شامل ہیں۔
- لیموں، لہسن اور زیتون کے تیل جیسے ذائقے والے کمبوس سادہ پکوانوں کو اٹھاتے ہیں۔
- ون پین کے طریقے ہفتے کی رات کے کھانے کے لیے تیاری اور صفائی کے وقت کو کم کرتے ہیں۔
- سمارٹ سویپس اور پینٹری شارٹ کٹ کم اجزاء کے ساتھ بھی آپ کو پکاتے رہتے ہیں۔
آج آپ کو کیا ملے گا: تیز، ذائقہ دار، اور غذائیت سے متعلق خیالات
یہاں ذائقہ کو آگے بڑھانے کی ترکیبیں اور پینٹری ہیکس کا ایک فوکسڈ روڈ میپ ہے جو ذائقہ کو کم کیے بغیر آپ کے منٹوں کو بچانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ آپ کو واضح خیالات نظر آئیں گے جن میں چکن اسٹر فرائی، چکن فجیٹا، بہترین بیکڈ سالمن، جھینگا فجیٹا، ٹیکو سوپ، چکن اور سبزیوں کا سوپ، اور بحیرہ روم کے چنے کے سلاد کا احاطہ کیا گیا ہے۔
ہر اندراج کی فہرست آسان ہے۔ اجزاء آپ کسی بھی سٹور پر تلاش کر سکتے ہیں اور مصروف راتوں میں منٹوں کو منڈوانے کے لیے آگے بڑھنے کی تجاویز پیش کرتے ہیں۔ ڈریسنگ اور سوس پوائنٹر شامل کیے گئے ہیں لہذا سلاد اور پیالے تھوڑی سی ہلچل کے ساتھ بڑا ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔
Anúncios
تیاری اور صفائی کو کاٹنے کے لیے طریقے سٹر فرائی، برائل، گرل اور ون پین بیکس پر فوکس کرتے ہیں۔ ہم قابل بھروسہ پروٹین — چکن، مچھلی، اور زمینی اختیارات — کو نمایاں کرتے ہیں اور آپ کی پینٹری کو مختلف کھانوں میں پھیلانے کے لیے تیل اور مسالے کی رہنمائی دیتے ہیں۔
- رفتار: زیادہ تر خیالات 15-30 منٹ میں آتے ہیں۔
- عملییت: سادہ تبدیلیاں اور ذخیرہ شدہ مسالا دراز آپ کو پکاتے رہتے ہیں۔
- آرام: سوپ کے اختیارات جب آپ کچھ آرام دہ اور بھرنا چاہتے ہیں۔
فوری صحت مند کھانا آپ آج رات بنا سکتے ہیں۔
تیز ہفتہ کی رات کی ترکیبیں۔ سمارٹ تکنیک اور بڑے ذائقے کے لیے چند مضبوط اجزاء پر توجہ دیں۔ جو کچھ آپ کے پاس ہے اسے استعمال کریں: پھلیاں، ٹماٹر، زیتون کا تیل، سارا اناج، اور ایک پروٹین جیسے سالمن یا چکن 30 منٹ سے کم وقت میں میز پر کھانے کے لیے۔
بڑے ذائقے اور کم سے کم صفائی کے ساتھ 15-30 منٹ کے کھانے
آدھے چیری ٹماٹروں اور کالی مرچ کے راکٹ کے ساتھ پھینکا ہوا پاستا آزمائیں۔ ٹماٹروں کو گرم پاستا میں ہلائیں تاکہ جوس سیکنڈوں میں ہلکی چٹنی میں ڈھیلے ہوجائیں۔
Anúncios
بچ جانے والے چاولوں کو مخلوط سبزیوں کے ساتھ تیز آنچ پر بھونیں تاکہ صرف چند منٹوں میں کیریملائزڈ بائٹس بن جائیں۔ یا ڈبے میں بند کڈنی بینز کو ٹماٹر، زیرہ اور دھنیا کے ساتھ تیز تیز بین مرچ کے لیے ابالیں۔
سمارٹ سویپس: سارا اناج، دبلی پتلی پروٹین، اور ویجی سے بھری ہوئی سائیڈز
- دبلی پتلی پروٹین: سالمن کو ہر طرف 4-5 منٹ، باقی 2-3، اور کٹے ہوئے سلاد پر سرو کریں۔
- پینٹری پہلے: وقت بچانے کے لیے پھلیاں، ڈبے میں بند ٹماٹر، یا تیار پکے چاول تک پہنچیں۔
- مضبوطی سے ختم کریں: لیموں کو نچوڑیں اور اچھا زیتون کا تیل بوندا باندی کریں، یا فوری کریمی پن کے لیے گرم پاستا پر تھوڑا سا پنیر پیس لیں۔
تیز چکن ڈنر جو کبھی بورنگ محسوس نہیں کرتے ہیں۔
آج رات کے کھانے کو چکن کی ترکیبوں کے ساتھ ایک فاتح بنائیں جو تقریباً 30 منٹ میں بھونیں، بھونیں یا ہلچل مچا دیں۔
گھنٹی مرچ، پیاز، اور چونے کے رس کے ساتھ سکیلیٹ چکن فجیٹاس
میرینیٹ شدہ چکن کو تیز آنچ پر بھگو دیں، کٹی ہوئی کالی مرچ اور پیاز ڈالیں، اور چمکدار ذائقے کے لیے چونے کا رس نچوڑ کر ختم کریں۔
تندور میں سینکا ہوا لیموں-لہسن کا چکن جڑی بوٹیوں اور زیتون کے تیل کے ساتھ
چکن کو لیموں، لہسن، جڑی بوٹیاں اور تیل کے ساتھ ٹاس کریں، پھر جلدی سے تیار کرتے وقت ہینڈ آف بیک کریں۔
تھائی طرز کا مونگ پھلی کا چکن چاول یا نوڈلز پر بھونیں۔
کٹے ہوئے سائز کے چکن کو ٹینگی مونگ پھلی کی چٹنی میں ڈالیں اور اطمینان بخش ٹیک آؤٹ طرز کی ڈش کے لیے چاول یا نوڈلز پر سرو کریں۔
پورے گندم کے پاستا پر کریمی چکن اور مشروم کی چٹنی۔
مشروم کے ساتھ ریشمی چٹنی بنائیں، پاستا کے محفوظ پانی کا چھڑکاؤ، اور کریم یا دہی کا ایک ٹچ۔ لمبے لمبے ابالے بغیر آرام کے لیے پاستا پر چمچ ڈالیں۔
- تیاری: منٹ بچانے کے لیے کالی مرچ، لہسن کا ٹکڑا، اور چکن کا حصہ کاٹ لیں۔
- زیادہ گرمی: کیریملائزیشن کے لیے خشک کریں، پھر گوشت کو نرم رکھنے کے لیے آرام کریں۔
- توازن: جلدی سے ابلے ہوئے سبز یا ٹماٹر شامل کریں تاکہ ڈش مکمل محسوس ہو۔
منٹوں میں سمندری غذا: کیکڑے، سالمن اور ہلکی مچھلی
سمندری غذا آپ کے ویک نائٹ روسٹر پر تیز ترین، سب سے زیادہ ذائقہ دار آپشنز میں سے ایک ہو سکتی ہے۔ چند روشن اجزاء کے ساتھ آپ مختصر وقت میں پریپ سے پلیٹ میں جا سکتے ہیں۔ یہ خیالات جرات مندانہ ذائقہ اور کم سے کم ہلچل پر توجہ مرکوز کرتے ہیں تاکہ آپ کو اضافی اقدامات کے بغیر ایک اطمینان بخش کھانا ملے۔
میٹھی مرچ، سریراچا اور چونے کے ساتھ فائر کریکر کیکڑے
گرمی میٹھی ملتی ہے۔ میٹھی مرچ کی چٹنی اور سریراچا کے مکسچر میں چھلکے ہوئے کیکڑے کو ٹاس کریں، چونے کا زیسٹ ڈالیں، اور بھونیں یا سیر کریں۔ پٹاخے کا یہ ورژن تقریباً 30 منٹ میں ختم ہو جاتا ہے اور چاول یا سبز پر چمکتا ہے۔
لیموں، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہترین بیکڈ سالمن
ہینڈ آف آپشن کے لیے، سالمن کو مکھن، کٹے ہوئے لیموں، پسے ہوئے لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بیک کریں۔ 12 سے 15 منٹ تک بیک کرنے سے نرم اور تیز نتائج ملتے ہیں۔ جوس کو بند رکھنے کے لیے پیش کرنے سے پہلے اسے چند منٹ آرام کرنے دیں۔
کالی مرچ اور پیاز کے ساتھ کیکڑے فجیتا کو بھونیں۔
اپنے فجیٹا روٹین میں کیکڑے کے لیے چکن کو تبدیل کریں۔ کیکڑے کو ایک ہی تہہ میں ڈالیں، کٹی ہوئی کالی مرچ اور پیاز ڈالیں، اور چونے کے رس کے نچوڑ سے ختم کریں۔ پتلے فللیٹ تیزی سے پکتے ہیں اور مستقل رہتے ہیں، اس لیے یہ ورژن ہفتے کی رات کا قابل اعتماد ہٹ ہے۔
ویک نائٹ لیمن کاڈ یا بیکڈ ہیڈاک کرچی کرمبس کے ساتھ
فیملی فرینڈلی فش ڈنر کے لیے کوڈ یا ہیڈاک ہاتھ پر رکھیں۔ لیموں کے زیسٹ کے ساتھ ٹاپ ہیڈاک اور خوشگوار کرنچ کے لیے ہلکی بریڈ کرمب کرسٹ۔ پلیٹ کو متوازن کرنے کے لیے تازہ ایوکاڈو سالسا یا کرکرا سائیڈ سلاد کے ساتھ پیش کریں۔
"کیکڑے کو خشک کریں اور ایک ہی تہہ میں بہترین سیر کے لیے پکائیں؛ خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے آخر میں چونا ڈالیں۔"
- ٹپ: تیز پکنے کے اوقات کے لیے پتلی پٹیاں استعمال کریں۔
- ختم: روشن لیموں بغیر کسی بوجھ کے قدرتی ذائقہ کو بڑھاتا ہے۔
- اختیاری: مچھلی کے ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے بھنی ہوئی سبزیوں پر تھوڑا سا پنیر چھڑک دیں۔
سلاد کا کھانا جو حقیقت میں آپ کو بھر دیتا ہے۔
لیٹش سے آگے سوچیں: جرات مندانہ پروٹین اور ساخت کے ساتھ سلاد بنائیں جو ایک مناسب رات کے کھانے کی طرح کھاتے ہیں۔ کچھ مضبوط استعمال کریں۔ اجزاء اور سادہ ڈریسنگ پیالے بنانے کے لیے جو آپ چاہتے ہیں۔
سالمن ایوکاڈو سلاد
4 کپ بیبی پالک، ٹماٹر، کٹے ہوئے ایوکاڈو، ککڑی، اور پتلی سرخ پیاز کے ساتھ شروع کریں۔ پین سیئر دی سالمن 4-5 منٹ، پھر 2-3 منٹ مزید؛ آرام کریں اور سبزوں پر فلیک کریں۔
یہ مجموعہ تقریباً 732 کلو کیلوری اور 40 گرام پروٹین پیک کرتا ہے، لہذا یہ آپ کو حقیقی طور پر بھرتا ہے۔
ٹیکو سلاد
براؤن زمین گائے کا گوشت، سیزن، اور سبزوں پر پھلیاں، پیکو، اور گواکامول کے ایک سکوپ کے ساتھ تہہ۔ ایک زیسٹی وینیگریٹ اسے پیالے کی شکل میں ٹیکو کی طرح کھاتی ہے۔
بحیرہ روم کے چنے کا سلاد
چنے کے ایک ڈبے کو نکالیں اور ٹماٹر، کھیرا، تلسی، زیتون کا تیل اور لیموں کے ساتھ ٹاس کریں۔ یہ ایک بجٹ کے موافق پیالہ ہے جو اچھی طرح سے ذخیرہ کرتا ہے اور اگلے دن اس کا ذائقہ تازہ ہوتا ہے۔
ٹونا سلاد اور لیٹش لپیٹیں۔
ڈبے میں بند ٹونا کو دہی یا میو، جڑی بوٹیاں اور کرنچی اجوائن کے ساتھ ملا دیں۔ لیٹش کے پتوں کو بھرنے کے طور پر استعمال کریں یا پورٹیبل لنچ کے لیے آدھے ایوکاڈو کو بھرنے کے لیے استعمال کریں۔
- تعمیر: کرنچ اور اضافی رہنے کی طاقت کے لیے گری دار میوے یا بیج شامل کریں۔
- بیچ: اجزاء کو الگ رکھیں تاکہ سبزیاں کرکرا رہیں۔
- تبادلہ: سلاد کی راتوں کو دلچسپ رکھنے کے لیے اڈے — پالک، رومین، یا گوبھی — کو تبدیل کریں۔
"ٹاپنگس کا ایک بڑا بیچ بنائیں اور جس رات آپ کھاتے ہیں اس کو جمع کریں — بہترین ساخت اور ذائقہ کے لیے۔"
سبزی خور اور بین پر مبنی پکوان جو پروٹین سے بھرے ہوتے ہیں۔
پھلیاں اور چند تازہ جڑی بوٹیوں کی پینٹری تیزی سے اطمینان بخش پکوان میں بدل جاتی ہے۔ آپ کو آسان، ذائقہ دار اختیارات ملیں گے جو کین، چند مسالوں اور کم سے کم وقت پر انحصار کرتے ہیں۔
سپر فاسٹ بین مرچ
گردے کی پھلیاں، کٹے ہوئے ٹماٹر، 1 عدد پسا دھنیا، 1 عدد پسا زیرہ، اور مرچ پاؤڈر ملا دیں۔ ابالنے پر لائیں اور تقریباً 5 منٹ ابالیں۔
منٹوں میں آرام دہ، پروٹین سے بھرپور کھانے کے لیے چاول، ٹوسٹ یا مائیکرو ویو شدہ جیکٹ آلو کے ساتھ پیش کریں۔
انڈے کے ساتھ پورے اناج کے ٹوسٹ پر تیز گھریلو بنی ہوئی پھلیاں
تمباکو نوشی شدہ پیپریکا کے ساتھ پاستا میں گرم کینیلینی یا مکھن کی پھلیاں۔ مکمل اناج کے ٹوسٹ پر ڈھیر لگائیں اور بھرپور ہونے کے لیے ایک تلے ہوئے یا تلے ہوئے انڈے کے ساتھ اوپر رکھیں۔
پھلیاں اور سبزیاں
کٹی ہوئی سیوی گوبھی کو تقریباً 3 منٹ ابالیں، ڈبے میں بند پھلیاں، لیموں کا رس اور کالی مرچ کے ساتھ ٹاس کریں۔ یہ ایک روشن، بھرنے والی ڈش ہے جسے آپ آسانی سے پیمانہ بنا سکتے ہیں۔
Cheesy Bean Burritos
ریفریڈ یا ڈبہ بند پھلیاں ٹارٹیلا میں پھیلائیں، چاول، سالسا اور پنیر کا چھڑکاؤ شامل کریں۔ پگھلنے تک رول اور گرم کریں - ایک آسان ہجوم کو خوش کرنے والا نسخہ۔
- پینٹری ٹپ: پھلیاں کی چند اقسام رکھیں تاکہ آپ کھانا پکانے کا طریقہ بدلے بغیر ساخت اور ذائقہ کو تبدیل کر سکیں۔
- دوپہر کے کھانے کے لئے ڈبل بیچ؛ زیادہ تر لوبیا کے برتن اچھی طرح سے گرم ہوتے ہیں۔
"مرچ پاؤڈر یا کالی مرچ کے ساتھ گرمی شامل کریں، پھر تازگی کے لئے لیموں کے نچوڑ سے توازن رکھیں۔"
پاستا، Couscous، اور پورے اناج — فاسٹ کاربوہائیڈریٹ صحیح ہو گئے۔
نشاستہ جیسے پاستا اور کزکوس ایک اطمینان بخش رات کے کھانے کا تیز ترین راستہ ہو سکتا ہے۔ جب آپ انہیں روشن جڑی بوٹیوں اور چند مضبوط ایڈ انز کے ساتھ جوڑتے ہیں۔ یہ پیالے بغیر کسی لمبے ابال کے بناوٹ اور ذائقہ کو متاثر کرتے ہیں، لہذا آپ کو کم سے کم ہلچل کے ساتھ میز پر رات کا کھانا ملتا ہے۔
چیری ٹماٹر اور راکٹ پاستا
آدھے چیری ٹماٹر، راکٹ، کیما بنایا ہوا کے ساتھ گرم، خشک پاستا ٹاس کریں لہسن، اور ایک بوندا باندی زیتون کا تیل. گرمی جوس کو ڈھیلا کر دیتی ہے تاکہ آپ کے پاس سیکنڈوں میں ہلکی، تازہ چٹنی ہو۔
مٹر اور براڈ بین Couscous
مساوی حصے منجمد مٹر، چوڑی پھلیاں، اور خشک کزکوس کو تقریباً تین منٹ تک ابالیں۔ کٹی پودینہ کے ساتھ فلف اور تلسی، پھر سیاہ کے ساتھ موسم کالی مرچ موسم بہار کی طرف یا اہم کے لئے.
مکئی، ٹماٹر اور فیٹا کے ساتھ پوری گندم کی فیٹوکسین
یہ 25 منٹ کا آپشن رنگ اور فائبر کا اضافہ کرتا ہے۔ میٹھی مکئی، آدھے ٹماٹر، اور پسے ہوئے فیٹا کے ساتھ پوری گندم کی فیٹوکسین ٹاس کریں۔ کے نچوڑ کے ساتھ ختم کریں لیموں اگر آپ کو اضافی لفٹ پسند ہے۔
ٹونا اور سویٹ کارن پاستا
پکے ہوئے پاستا کو کم چکنائی والے نرم کے ساتھ ملائیں۔ پنیرموسم بہار کے پانی میں سوھا ہوا ٹونا، اور سویٹ کارن۔ چٹنی کو ڈھیلا کرنے کے لیے پاستا کا محفوظ پانی شامل کریں جب تک کہ یہ ریشمی اور ہم آہنگ نہ ہو۔
- پرو ٹپ: منجمد مٹر اور کزکوس کو ذخیرہ کر کے رکھیں تاکہ اناج سائیڈ یا مینز کے طور پر ڈبل ڈیوٹی کھینچ لے۔
- جب آپ کے پاس ایک اضافی منٹ ہو تو تھوڑا سا پسینہ کریں۔ پیاز یا ذائقہ کو گہرا کرنے کے لیے سلوٹ۔
- ایک کپ پاستا پانی نکالنے سے پہلے محفوظ کریں - یہ چمکدار، پابند چٹنیوں کا راز ہے۔
"ان پیالوں کو روشن رکھنے کے لیے لہسن، جڑی بوٹیوں اور لیموں کے اشارے کے ساتھ ذائقہ کی تہہ لگائیں۔"
چاول کے پیالے، اسٹر فرائز، اور لو مین شارٹ کٹس
ایک گرم کڑاہی اور چند پینٹری اسٹیپل بچ جانے والے چاولوں کو منٹوں میں ریستوراں کی طرز کی ڈش میں بدل دیتے ہیں۔ ہلچل کے بغیر بڑا ذائقہ بنانے کے لیے تیز گرمی، تیز ٹاس اور سادہ ڈریسنگ کا استعمال کریں۔
مٹر، مرچ، اور بہار پیاز کے ساتھ اسپیشل اسٹر فرائیڈ رائس
بچا ہوا یا تیار پکا ہوا چاول استعمال کریں۔ کٹی ہوئی کالی مرچ یا مشروم، منجمد مٹر، پھلیاں، اور موسم بہار کے پیاز کو تیز آنچ پر 2-3 منٹ تک پھینک دیں۔ چاولوں کو گرم ہونے تک ہلائیں، پھر تل کے بیج اور گرم مرچ کی چٹنی کے ساتھ ختم کریں۔
چکن اسٹر فرائی کو رنگین سبزیوں اور سیوری ساس کے ساتھ بھونیں۔
ایک کلاسک چکن اسٹر فرائی میں تقریباً 30 منٹ لگتے ہیں۔ کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو چھان لیں، مخلوط سبزیاں شامل کریں، اور ایک آسان رات کے کھانے کے لیے لذیذ چٹنی میں ہلائیں۔ پہلے سلائس کریں تاکہ کھانا پکانا تیز رہے۔
گائے کا گوشت اور پالک لو مین ہوزین ذائقوں کے ساتھ
بیف کی پتلی پٹیاں استعمال کریں یا وقت تنگ ہونے پر گراؤنڈ پروٹین کو تبدیل کریں۔ پالک اور hoisin کے ساتھ نوڈلز ٹاس؛ اگر آپ کو اضافی چمکدار ساخت اور گہرے ذائقے پسند ہیں تو چٹنی کو دوگنا کریں۔
تل کی ڈریسنگ کے ساتھ روٹیسیری چکن رائس باؤل
سٹور سے خریدی گئی روٹیسیری چکن کو ٹکڑے کر کے سویا، سرکہ اور تل کے تیل کے ساتھ ٹاس کریں۔ ایک تیز پیالے کے لیے بیچ میں پکے ہوئے چاول اور کولیسلا مکس کے ساتھ جوڑیں جو مکمل محسوس ہو۔
- ہوسین، سویا اور سرکہ رکھیں تیزی سے ذائقہ بنانے کے لئے ہاتھ پر۔
- زیادہ تیاری کے بغیر گرمی کو اٹھانے کے لیے کالی مرچ یا چلی ساس شامل کریں۔
- ہفتے کی رات کے پیالوں کو تیز تر بنانے کے لیے چاول کو بیچ میں پکائیں۔
چلتے پھرتے کے لیے لفاف، Quesadillas اور Pitta Pizzas
ہینڈ ہیلڈز جیسے ریپس، کوئساڈیلا، اور پٹا پیزا پینٹری کے اسٹیپل کو سفر کے لیے تیار ڈنر میں بدل دیتے ہیں۔ وہ آسان اقدامات استعمال کرتے ہیں تاکہ آپ جمع ہو سکیں اور جا سکیں۔
کوئیک پٹا پیزا
ہلکے سے ہول میل پِٹس کو ٹوسٹ کریں، ٹماٹر پاستا کے ساتھ پھیلائیں، اور اوپر کم چکنائی والے موزاریلا اور کٹے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ۔ اگر آپ چاہیں تو کٹی ہوئی مرچ یا مشروم شامل کریں۔
کے بارے میں گرل 3 منٹ جب تک پنیر پگھل نہ جائے۔ یہ منی پیزا ورژن بیچ ٹوسٹنگ اور تیز اسمبلی کے لیے بہترین ہے۔
انڈے اور ٹماٹر کے لپیٹے۔
سخت ابلے ہوئے انڈوں کو تیز لپیٹنے کے لیے فریج میں رکھیں۔ سلائس ایک انڈا، ٹماٹر کے ساتھ تہہ اور زیتون کے تیل کی بوندا باندی، پھر کسی بھی وقت آپشن کے لیے ٹارٹیلا میں رول کریں۔
پالک اور ٹماٹر Quesadillas
پالک کو تھوڑی دیر کے لیے مرجھا دیں، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں پنیر، پھر گلنے تک ٹوسٹ کریں۔ بچ جانے والے کو دوبارہ زندہ کرنے کے لیے تقریباً ایک منٹ کے لیے خشک کڑاہی میں کرکرا کریں۔
میکسیکن ترکاریاں یا لپیٹیں۔
کالی پھلیاں، چیری ٹماٹر، اسکیلینز، ایوکاڈو، لال مرچ اور چونے کا رس ملا دیں۔ بغیر چینی کے ڈبے میں بند سبزی کا استعمال کریں اور گیلے لپیٹوں سے بچنے کے لیے اچھی طرح سے نکالیں۔
"اسمبلی کے وقت کو منڈوانے کے لیے بیچ ٹوسٹ پٹاس اور پری کٹے ہوئے پنیر۔"
- زیتون کا استعمال کفایت شعاری کے لیے کریں۔
- زنگی ورژن کے لیے کالی مرچ یا چلی فلیکس شامل کریں۔
- سفر کے موافق پیکنگ کے لیے مضبوطی سے لپیٹیں۔
30 منٹ یا اس سے کم وقت میں اطمینان بخش سوپ اور سٹو
گرم پیالے اور ٹھنڈے مرکب ثابت کرتے ہیں کہ تسلی بخش سوپ کو چولہے پر گھنٹوں کی ضرورت نہیں ہوتی۔ آپ کو بغیر کھانا پکانے والا گازپاچو، ایک آرام دہ چکن اور سبزیوں کا سوپ، اور ایک بولڈ ٹیکو سوپ ملے گا جو تقریباً 30 منٹ میں اتر جائے گا۔
ٹماٹر، ککڑی، کالی مرچ اور شیری سرکہ کے ساتھ گازپاچو
بغیر کھانا پکانے والی راتوں کے لیے، بہت پکے ہوئے ٹماٹر، لال مرچ، ککڑی، لہسن، اور تھوڑا سا سرخ پیاز۔ شیری یا سرخ شراب کے سرکہ کا ایک سپلیش شامل کریں، ٹھنڈے پانی سے پتلا کریں اور ٹھنڈا کریں۔
زیتون کے تیل کی بوندا باندی اور نچوڑ کے ساتھ ٹھنڈا سرو کریں۔ لیموں اگر آپ کو اضافی چمک پسند ہے۔
چکن اور سبزیوں کا سوپ جو سکون بخشتا ہے اور مطمئن کرتا ہے۔
گرم شوربے سے شروع کریں، کٹے ہوئے چکن، گاجر، اجوائن اور اپنی پسندیدہ جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ سبزی نرم ہونے تک ابالیں — یہ ایک پرورش بخش، سادہ رات کا کھانا ہے جسے آپ تیزی سے ختم کر سکتے ہیں۔
ٹیکو سوپ پھلیاں اور جرات مندانہ ذائقوں کے ساتھ پھٹ رہا ہے۔
تھوڑا سا براؤن زمین جسم کے لیے گوشت، پھر ڈبے میں بند ٹماٹر، پھلیاں، اسٹاک اور ٹیکو مصالحہ ڈالیں۔ برتن تیزی سے اکٹھا ہو جاتا ہے اور چھوٹے بجٹ پر بڑے ذائقے فراہم کرتا ہے۔
- پینٹری ٹپ: شوربے، ڈبے میں بند ٹماٹر اور پھلیاں رکھیں تاکہ ایک تسلی بخش سوپ ہمیشہ چند منٹوں کی دوری پر رہے۔
- آخر میں سرکہ یا لیموں کے ساتھ ذائقوں کو متوازن کریں۔ پرت مصالحہ جلد اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ختم.
- تھرموس کے لیے تیار لنچ یا تیز گرم کھانے کے لیے ڈبل ترکیبیں اور منجمد حصے۔
"جسم میں تیزی سے اضافہ کرنے کے لیے زمینی گوشت کا استعمال کریں — براؤن، سیزن، اور لمبے سٹونگ کے بغیر گہرائی کے لیے مختصر طور پر ابالیں۔"
ناشتہ برائے رات کے کھانے: انڈے، ایوکاڈو، اور مزید
کلاسک ناشتے کے ذائقوں کو ایک اطمینان بخش شام کی پلیٹ میں تبدیل کریں جو تازہ اور آرام دہ محسوس کرے۔ جب آپ رات کے کھانے کے لیے کچھ تیز چاہتے ہیں تو یہ آئیڈیاز بنانے میں آسان، ساخت سے بھرپور اور زبردست ہیں۔
لیموں کے ساتھ ٹوسٹ پر ٹوٹے ہوئے ایوکاڈو اور مرجھائے ہوئے پالک
مائیکرو ویو یا پالک کو تقریباً 2 منٹ تک مرجھا دیں، پھر ایک ایوکاڈو کو لیموں اور نمک کے ساتھ میش کریں۔ ساخت اور کرنچ کے لیے مکس کو ٹوسٹڈ دل والی روٹی پر ڈھیر کریں۔
ایک پکا ہوا انڈے اور تلسی کے ساتھ ٹوسٹ پر مٹر توڑ دیں۔
مٹر کو گرم کریں، پودینہ اور کالی مرچ کے ساتھ میش کریں اور ٹوسٹ پر پھیلا دیں۔ ایک بالکل پکا ہوا انڈے کے ساتھ اوپر اور چمک کے لیے پھٹی ہوئی تلسی کے ساتھ ختم کریں۔
تازہ بیر کے ساتھ دلیہ
چولہا یا مائکروویو دلیہ منٹوں میں پک جاتا ہے۔ تازہ بیر کے ساتھ اوپر، زیتون کے تیل کی ایک بوندا باندی، یا ایک چمچ دہی کا ایک گرم، فائبر فارورڈ پیالے کے لیے۔
شکشوکا: انڈوں کو ٹماٹر اور کالی مرچ کی چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔
یہ آرام دہ ڈش کٹے ہوئے ٹماٹر اور کالی مرچ کو ابالتی ہے، پھر تقریباً 30 منٹ میں چٹنی میں انڈے ڈال دیتی ہے۔ جوس بھگونے کے لیے کرسٹی روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
- ناشتے کو مینز میں تبدیل کریں: چھوٹی ایڈجسٹمنٹ ان پلیٹوں کو رات کے کھانے کے قابل بناتی ہے۔
- ٹوسٹ کی اہمیت: مضبوط سلائسوں کا انتخاب کریں تاکہ ٹاپنگز برقرار رہیں۔
- جڑی بوٹیاں ختم: تازہ خوشبو کے لیے آخر میں تلسی یا پودینہ شامل کریں۔
- اضافی بنائیں: بچا ہوا مٹر یا چٹنی کل دوپہر کے کھانے کی بنیاد بن جاتی ہے۔
ایک سادہ نسخہ خیال: ایک متوازن پلیٹ کے لیے ٹوٹے ہوئے مٹر، لیموں کا جوس، اور ایک نرم انڈے کو ٹوسٹ پر ملا دیں۔
15 منٹ کے اطراف جو کھانے میں بدل جاتے ہیں۔
سادہ اطراف کو ستارے والی ڈشوں میں تبدیل کریں جو تقریباً پندرہ منٹ میں اکٹھے ہو جاتے ہیں۔ یہ آئیڈیاز اس لیے بنائے گئے ہیں کہ آپ چاول، مچھلی یا ٹوسٹ ڈال کر اسے ڈنر کہہ سکتے ہیں۔
لہسن اور ادرک کے ساتھ سبز پھلیاں
فرانسیسی پھلیاں کاٹیں، تیل کا ایک چھڑکاؤ گرم کریں، اور کٹے ہوئے ساتھ بھونیں۔ لہسن اور ادرک کو 1 منٹ کے لیے پیس لیں۔ 1 چمچ پانی شامل کریں، ڈھانپیں، اور 3 منٹ کرکرا ہونے تک بھاپ دیں۔
بغیر وقت میں پوری پلیٹ بنانے کے لیے چاول یا پین سیری ہوئی مچھلی کے ساتھ پیش کریں۔
بھنی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ وائٹ بین بروشیٹا
دہاتی روٹی اور اوپر کینیلینی پھلیاں، بھنی ہوئی لال مرچ، کٹی ہوئی اجمودا، اور زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ ٹوسٹ کریں۔
ایک شکاری شامل کریں۔ انڈا مزید پروٹین کے لیے اور آپ کے پاس ہلکے کھانے کے لیے تیار نسخہ ہے۔
گھریلو ساختہ ٹماٹر سالسا
ٹماٹر کاٹ لیں، سرخ کالی مرچ، سرخ پیاز، تازہ مرچ، اور لال مرچ۔ چولہے کو آن کیے بغیر پیالے، ٹیکو، یا گرل شدہ پروٹین کو اپ گریڈ کرنے کے لیے چونے اور نمک کے ساتھ ٹاس کریں۔
کھیرے کا رائتہ یا آلو کا رائٹھا
پیس کر سادہ دہی ملا لیں۔ کھیرا، ایک چٹکی نمک، اور کٹا پودینہ۔ اسے مسالیدار مینوں کے لیے کولنگ ڈِپ کے طور پر یا بھنی ہوئی سبزیوں کے لیے روشن پہلو کے طور پر استعمال کریں۔
- 15 منٹ کے اطراف بنائیں چاول، مچھلی، یا ٹوسٹ شامل کرکے ہلکے کھانے کی طرح دوگنا۔
- تیزی سے بھرنے والی چیز کو جمع کرنے کے لیے پینٹری پھلیاں اور کٹی ہوئی مرچیں ہاتھ پر رکھیں۔
- زیتون کے تیل کی ایک بوندا باندی اور ایک چٹکی بھر نمک سادہ اطراف کو ترسنے کے قابل بنا دے گا۔
ٹونا دو طریقے: پینٹری سے پلیٹ تک
ٹونا سادہ فارمیٹس میں چمکتا ہے — رات کے کھانے کے لیے سیریڈ سٹیکس یا بغیر کھانا پکانے کے لنچ کے لیے ایوکاڈو بوٹس۔ آپ کو کم سے کم ہنگامہ آرائی اور متوقع وقت کے ساتھ جرات مندانہ ذائقہ ملتا ہے تاکہ رات کا کھانا تناؤ سے پاک رہے۔
تازہ ٹونا اسٹیکس، سلاد کے ساتھ پیش کیا گیا۔
اپنے پین کو بہت گرم ہونے تک گرم کریں۔ ہر اسٹیک کو 1-2 سے چھان لیں۔ منٹ ہر طرف تاکہ مرکز گلابی اور نرم رہے۔
ایک کرکرا سبز سلاد کے ساتھ سلائس کریں اور پلیٹ کریں۔ اچھی کی ہلکی بوندا باندی کے ساتھ ختم کریں۔ تیل مچھلی چمکنے کے لئے.
بغیر پکانے والے، کم کارب لنچ کے لیے ٹونا کے ساتھ ایوکاڈو
آدھا ایک ایواکاڈو اور چشمے کے پانی میں بھری ہوئی ٹونا میں چمچ۔ کٹے ہوئے شامل کریں۔ کھیرا, جڑی بوٹیاں، اور لیموں کا نچوڑ۔
یہ ایک آسان، کوئی کھانا پکانا نہیں ہے ہدایت جو امیری اور کرنچ میں توازن رکھتا ہے۔ اگر آپ اضافی ساخت چاہتے ہیں تو ٹوسٹ شدہ بیج چھڑکیں۔
- تازہ ٹونا نائٹ کو سادہ رکھیں: سٹیکس 1-2 منٹ فی سائیڈ پر ڈالیں۔
- ایک کرکرا سلاد اور تیل کی ہلکی بوندا باندی کے ساتھ پلیٹ۔
- صفر پکانے والے دنوں کے لیے، ڈبہ بند ٹونا سے ایوکاڈو کے آدھے حصے بھریں۔
- بھاری چٹنیوں کے بجائے ککڑی، جڑی بوٹیوں یا لیموں سے روشن کریں۔
- اگر آپ مزید بھرنا چاہتے ہیں تو اناج کا ایک چھوٹا سا حصہ پیش کریں۔ ہدایت.
"ٹونا کو زیادہ نہ پکائیں؛ اسے کھینچیں جب تک کہ یہ اندر سے تھوڑا سا پارباسی ہو۔"
مزید ڈبہ بند خیالات چاہتے ہیں؟ اضافی پریرتا کے لئے ان ڈبے میں بند ٹونا کی ترکیبیں چیک کریں: ڈبے میں بند ٹونا کی ترکیبیں۔.
ذائقہ بڑھانے والے: ڈریسنگ، چٹنی اور سیزننگ
چٹنی کا ایک چھوٹا سا جار یا ایک روشن وینیگریٹ رات کے کھانے کو سادہ سے پالش میں بدل سکتا ہے۔ یہ آسان اضافہ آپ کے پیالوں، ٹوسٹ اور بھنی ہوئی سبزیوں کو بغیر کسی اضافی کوشش کے ایک لفٹ فراہم کرتا ہے۔
پیالوں، ٹوسٹ اور ویجی ڈپنگ کے لیے کلاسیکی ہمس
سوے ہوئے چنے، زیتون کا تیل، تاہینی، لہسن اور لیموں کو بلینڈ کر کے ہموار پھیلائیں۔ ایک بیچ بنائیں اور اسے اناج کے پیالوں یا اسنیک ڈپ کے لیے کریمی چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔
سلاد اور اناج کے لیے لیموں-لہسن اور مرچ-چونے کی وینیگریٹس
روزمرہ کی ڈریسنگ کے لیے زیتون کے تیل، ایک چٹکی بھر نمک، اور کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ لیموں کو ہلائیں۔ مزید پنچ کے لیے، مرچ اور چونا شامل کریں۔ vinaigrette بغیر وقت میں سادہ ساگ اور بچ جانے والے اناج کو جگا دیتی ہے۔
گھریلو فجیتا مسالا اور فوری پیسٹو ہاتھ پر رکھیں
تمباکو نوشی شدہ پیپریکا، زیرہ، اوریگانو، اور نمک کو ایک آسان فجیٹا مرکب کے لیے مکس کریں جس سے ڈنر تیز تر ہوتا ہے۔ پیسٹو کے لیے بلٹز تلسی، گری دار میوے، تھوڑا پنیر اور زیتون کا تیل جو پاستا ٹاپر یا اسپریڈ کی طرح دگنا ہو جاتا ہے۔
- ہاتھ پر رکھیں: زیتون کا تیل، ھٹی، لہسن، اور خشک مصالحے.
- اسٹور: جار ڈریسنگ اور فوری ایملشن کے لیے پیش کرنے سے پہلے ہلائیں۔
- نوٹ: چٹنی کا ایک چھوٹا چمچ پلیٹ کا بہترین حصہ ہو سکتا ہے۔
مصروف ویک نائٹس کے لیے شیٹ پین اور سکیلٹ جیتتا ہے۔
شیٹ پین اور سکیلیٹ کوکنگ آپ کو کم ہلچل کے ساتھ میز پر پوری پلیٹ حاصل کرنے میں مدد کرتی ہے۔ آپ ایک ہی پین میں پروٹین اور سائیڈ کو بھون سکتے ہیں، چھان سکتے ہیں اور ختم کر سکتے ہیں تاکہ صفائی آسان رہے۔ پین کو پہلے سے گرم کرنے اور ورق یا پارچمنٹ کا استعمال وقت کی بچت کرتا ہے اور بناوٹ کو کرکرا رکھتا ہے۔
سرخ آلو اور مکئی کے ساتھ اطالوی چکن ساسیج
اطالوی چکن لنکس، آدھے سرخ آلو، اور منجمد مکئی کو شیٹ پین پر ترتیب دیں۔ تقریباً 30 منٹ تک بھونیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں اور ساسیج بھوری ہو جائے۔ سیزن شروع کریں اور چمکنے کے لیے کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ ختم کریں۔
مشروم، پالک اور ٹماٹر کے ساتھ ویجی سے بھرا ہوا گرلڈ پیزا
آٹا کھینچیں، پیسٹو یا ٹماٹر کی چٹنی پھیلائیں، پھر مشروم، پالک اور کٹے ہوئے ٹماٹر کے ساتھ اوپر رکھیں۔ کرسٹ کرکرا ہونے اور پنیر کے بلبلوں تک گرل یا بیک کریں۔ یہ پیزا پینٹری ویج کو اطمینان بخش ڈش میں تبدیل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
ہری پھلیاں یا چاول کے پیلاف کے ساتھ شہد لہسن کے سور کا گوشت
سور کے گوشت کو گرم کڑاہی میں ڈالیں، شہد لہسن کی چمک ڈالیں اور پین میں ختم کریں۔ کل پکانے کا وقت تقریباً 25 منٹ ہے۔ متوازن سائیڈ کے لیے تلی ہوئی ہری پھلیاں یا چاول کے پیلاف کے ساتھ پیش کریں جو رات کے کھانے کو مکمل رکھتا ہے۔
- پرو ٹپ: پین کو گرم رکھیں تاکہ پروٹین بھاپ کی بجائے بھوری ہو جائیں۔
- آسان صفائی اور تیز تر تبدیلی کے لیے پارچمنٹ کا استعمال کریں۔
- کل کے دوپہر کے کھانے کو آسان بنانے کے لیے بیچ پکانے والے پروٹین۔
"موسم کے شروع میں دل کھول کر ختم کریں اور ذائقوں کو بڑھانے کے لیے لیموں یا تازہ جڑی بوٹیوں کو نچوڑ کر ختم کریں۔"
آپ کا وقت بچانے کے لیے اسمارٹ پریپ اور پینٹری اسٹیپل
جب آپ کی پینٹری کو منظم کیا جاتا ہے، تو آپ دباؤ کے بغیر کین، اناج اور لیموں سے اطمینان بخش پلیٹیں بنا سکتے ہیں۔ قابل اعتماد اسٹیپلز کی ایک مختصر فہرست مصروف رات میں بھی کھانا اکٹھا کرنا آسان بناتی ہے۔
ذخیرہ شدہ کین، اناج، اور جانے کے لیے تیار اسٹیپل
ڈبہ بند پھلیاں رکھیں, ٹماٹر، پاستا، سارا اناج، اور ہاتھ پر couscous. یہ بنیادی اجزاء آپ کو پیالے، سٹو اور ایک سادہ پاستا ساس کو بغیر آخری لمحے کے اسٹور رن کے جمع کرنے دیتے ہیں۔
مصروف راتوں کے لیے سہولت پروٹین
جب آپ کو منٹوں میں پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے تو روٹیسیری چکن اور منجمد کیکڑے آپ کے لیے بہترین ہوتے ہیں۔ منجمد مخلوط سبزیاں منجمد اور کٹ کاٹنے اور تیاری کے کام سے پکتی ہیں۔
ذائقہ بنانے والے جو سب کچھ بدل دیتے ہیں۔
ایک اچھا ذخیرہ کریں۔ تیللہسن، لیموں، چونے، اور تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں۔ لیموں کا نچوڑ اور جڑی بوٹیوں کا ایک ٹکڑا پکوان کو تیزی سے ختم کرتا ہے اور بنیادی ذائقوں کو بڑھاتا ہے۔
- پہلے سے پکائیں یا پاؤچ خریدیں۔ چاول ابال کے وقت مونڈنے کے لئے.
- پلگ اینڈ پلے ڈنر کے لیے بیچ ڈریسنگ اور ساس۔
- جار کو لیبل کریں اور اسٹاک کو گھمائیں تاکہ کچھ بھی ضائع نہ ہو۔
- جانے والوں کی ایک مختصر فہرست رکھیں ترکیبیں وہ نقشہ جو آپ کے پاس ہے۔
"ایک صاف پینٹری آپ کو منٹوں سے زیادہ بچاتی ہے؛ یہ فیصلے کی تھکاوٹ کو بچاتی ہے۔"
صحیح "فوری" کھانا پکانے کا طریقہ کیسے منتخب کریں۔
تکنیک کو نتائج سے جوڑیں — براؤننگ، کرنچ، یا ریشمی مرکب — اور آپ کا وقت بچ جائے گا اور ذائقے بڑھ جائیں گے۔ ایک ایسا طریقہ منتخب کریں جو آپ کی مطلوبہ ساخت اور آپ کے وقت کے مطابق ہو اور رات کا کھانا زیادہ آسانی سے اکٹھا ہو۔
تیز گرمی کی رفتار اور کرکرا ٹینڈر سبزیوں کے لیے بھونیں۔
جب آپ منٹوں میں تیز کھانا پکانا چاہتے ہیں تو اسٹر فرائی کا استعمال کریں۔ سب سے پہلے سب کچھ تیار کریں، پھر بہت تیز آنچ پر پکائیں تاکہ سبزیاں نرم رہیں۔
ٹپ: جب آپ ٹکڑوں کو چھوٹے اور یکساں رکھیں تو شروع سے پلیٹ تک تقریباً 30 منٹ میں چکن یا جھینگا کو بھونیں۔
چکن اور مچھلی پر تیز کیریملائزیشن کے لیے برائل یا گرل کریں۔
بھورے کنارے اور دھواں دار نوٹ تیار کرنے کے لیے برائل یا گرل کا انتخاب کریں بغیر لمبے پکنے کے۔ زیادہ براہ راست گرمی چکن اور مچھلی دونوں پر جلد ذائقہ بناتی ہے۔
بغیر کک جیتنے کے لیے سوپ اور ڈریسنگ کو ملا کر سرو کریں۔
پلیٹوں کو فوری طور پر ختم کرنے کے لیے ایک جار میں گازپاچو یا ٹاس ڈریسنگ کو بلینڈ کریں۔ وینیگریٹس اور چٹنیوں کو ہلا کر چمکدار، ایملشن سے بھرپور فنشز سیکنڈوں میں بنائیں۔
- حصوں کو یکساں رکھیں تو سب کچھ ایک ہی رفتار سے پکتا ہے۔
- روشن ذائقوں کو بند کرنے کے لیے جوس کے نچوڑ یا چٹنی کے چمچ سے ختم کریں۔
- پاستا کو ابالیں جب آپ ٹاسک کو اسٹیک کرنے اور وقت بچانے کے لیے پروٹین کا استعمال کریں۔
- پین کو پہلے سے گرم کریں اور زیادہ پکنے سے بچنے کے لیے بصری اشارے یا تھرمامیٹر استعمال کریں۔
- رفتار اور گہرائی کو ایک ساتھ حاصل کرنے کے لیے طریقوں کو یکجا کریں—سیر، پھر برائل—۔
"کھانا پکانے کا پہلا منٹ آپ کو کامیابی کے لیے تیار کرتا ہے — سطح کو گرم کریں اور پین میں بھیڑ نہ لگائیں۔"
نتیجہ
ہر رات کے کھانے کے لیے ایک پروٹین، ایک سبزی، ایک اناج، اور ایک روشن ختم کا انتخاب کرکے مضبوطی سے کام کریں۔ یہ آسان طریقہ آپ کو تیزی سے منصوبہ بندی کرنے اور کم دباؤ کے ساتھ کھانا پکانے میں مدد کرتا ہے۔
اس گائیڈ میں آپ کے پاس چکن فجیٹاس، بیکڈ سالمن، ٹیکو سوپ، اور سالمن ایوکاڈو سلاد جیسی قابل اعتماد ترکیبیں ہیں۔ شام کو حرکت میں رکھنے کے لیے وقت تنگ ہونے پر پینٹری کے لیے تیار آئٹمز اور روٹیسری شارٹ کٹ استعمال کریں۔
جب شک ہو تو، زمینی اختیارات، ڈبہ بند پھلیاں، یا پکا ہوا اناج تک پہنچیں۔ بناوٹ کو دلچسپ رکھنے اور آپ کے کھانے کو مختلف رکھنے کے لیے سٹر فرائی، برائل اور بلینڈ کرنے کی تکنیکوں کو گھمائیں۔
اپنے مسالے کے دراز کو ذخیرہ کر کے رکھیں، ایک وقت میں ایک نسخہ بنائیں، اور بوجھ کو خاندان کے ساتھ بانٹیں۔ اس گائیڈ کو بُک مارک کریں تاکہ آپ تیزی سے منصوبہ بنا سکیں اور بار بار زبردست ڈنر بنانے کے عمل سے لطف اندوز ہو سکیں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
میں ایک تیز ڈنر کیسے چنوں جو اب بھی اطمینان بخش محسوس ہو؟
ایک دبلی پتلی پروٹین (چکن، کیکڑے، سالمن، یا ڈبہ بند ٹونا) کا انتخاب کریں، ایک سارا اناج (چاول، پوری گندم کا پاستا، یا کزکوس) شامل کریں اور سبزیوں پر ڈھیر لگائیں۔ ایک سادہ ڈریسنگ — زیتون کا تیل، لیموں یا چونے کا رس، لہسن، نمک اور کالی مرچ — منٹوں میں پلیٹ کو یکجا کر دیتی ہے۔
ہفتے کی رات 15-30 منٹ کی بہترین ترکیبیں کیا ہیں؟
گھنٹی مرچ اور پیاز کے ساتھ سکیلیٹ چکن فجیٹاس، کٹے ہوئے کیکڑے فجیٹا، لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ ٹماٹر اور راکٹ پاستا، یا تیز بین مرچ کے لیے جائیں۔ یہ پینٹری اسٹیپل کا استعمال کرتے ہیں اور بڑا ذائقہ رکھتے ہوئے جلدی پکاتے ہیں۔
میں ہر رات چکن ڈنر کو مزید دلچسپ کیسے بنا سکتا ہوں؟
چٹنی اور جڑی بوٹیاں گھمائیں: زیتون کے تیل، تھائی مونگ پھلی، یا کریمی مشروم کی چٹنی کے ساتھ لیموں لہسن۔ اناج کو تبدیل کریں — ایک ہی چکن کو چاول، پورے گندم کے پاستا، یا کسی اضافی تیاری کے بغیر کھانے کو تبدیل کرنے کے لیے سلاد پر پیش کریں۔
سامن یا کیکڑے پکانے کا تیز ترین طریقہ کیا ہے؟
موٹائی کے لحاظ سے سالمن، سیزن، برائل یا پین سیئر کے لیے 6-8 منٹ کے لیے۔ جھینگا 3-5 منٹ میں پک جاتا ہے — لہسن، مرچ چونے یا میٹھی مرچ کی چٹنی کے ساتھ بھونیں، پھر چمک کے لیے لیموں یا چونے کے رس کے ساتھ ختم کریں۔
میں فلنگ سلاد کیسے بنا سکتا ہوں جو مکمل کھانا ہو؟
ایک بیس (مکسڈ سبز، پالک، یا رومین) سے شروع کریں، ایک پروٹین (سالمن، ٹونا، پھلیاں، یا گرلڈ چکن) شامل کریں، اناج یا آلو شامل کریں، اور سب سے اوپر کھیرا، ٹماٹر اور ایوکاڈو جیسی سبزیاں شامل کریں۔ زیسٹی وینیگریٹی کے ساتھ ختم کریں۔
سبزی خور یا بین پر مبنی کون سے اختیارات کافی پروٹین دیتے ہیں؟
چنے یا سفید بین سلاد، ایک دلدار بین مرچ، لیموں اور زیتون کے تیل کے ساتھ پھلیاں اور سبزیاں، یا چاولوں کے ساتھ پنیر والی بین بوریٹس آزمائیں۔ مکمل پروٹین کے لیے پھلیاں کو سارا اناج کے ساتھ جوڑیں۔
کیا پاستا تیز، متوازن رات کے کھانے کا حصہ ہو سکتا ہے؟
جی ہاں پورے گندم کا پاستا استعمال کریں یا بہت ساری سبزیوں، ایک پروٹین (ٹونا، چکن، یا پھلیاں)، زیتون کا تیل، لہسن اور پسے ہوئے پنیر کے ساتھ باقاعدہ پاستا ٹاس کریں۔ چٹنیوں کو ڈھیلا کرنے اور ذائقہ شامل کرنے کے لیے پاستا کا پانی بچائیں۔
مصروف راتوں کے لیے چاول کے سادہ شارٹ کٹس کیا ہیں؟
بچا ہوا یا منجمد چاول استعمال کریں، سب سے اوپر روٹیسیری چکن یا ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ، تل یا سویا پر مبنی ڈریسنگ بوندا باندی کریں، اور تیز اچار یا تازہ جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ اسٹر فرائز اور لو مین اسٹائل مکس اسی طرح کام کرتے ہیں۔
میں بچا ہوا کھانے کو نئے کھانے میں کیسے بدل سکتا ہوں؟
بھنی ہوئی سبزیوں اور پروٹین کو لفافوں، پٹا پیزا یا اناج کے پیالے میں تبدیل کریں۔ quesadillas کے لیے پھلیاں یا پنیر کے ساتھ ملائیں، یا تیز ناشتے کے لیے رات کے کھانے کے آپشن کے لیے سکیمبلڈ انڈوں میں جوڑ دیں۔
کون سے فوری فریق اپنے طور پر کھانے کی طرح محسوس کر سکتے ہیں؟
لہسن اور ادرک کے ساتھ سبز پھلیاں، سفید بین برشچیٹا، کرسٹی بریڈ کے ساتھ ٹماٹر کا سالسا، یا گرم فلیٹ بریڈ کے ساتھ جوڑا ککڑی رائتا، جب پروٹین یا اناج کے ساتھ پیش کیا جائے تو یہ سب اطمینان بخش ہو سکتے ہیں۔
رفتار اور ذائقہ کے لیے مجھے کون سے پینٹری اسٹیپلز کو رکھنا چاہیے؟
زیتون کا تیل، لہسن، ڈبے میں بند ٹماٹر اور پھلیاں، پاستا، سارا اناج (چاول، کُوسکوس، پوری گندم کا پاستا)، ڈبہ بند ٹونا، گرم چٹنی، لیموں اور چونا، اور خشک جڑی بوٹیاں ذخیرہ کریں۔ وہ آپ کو متوازن پکوان تیزی سے جمع کرنے دیتے ہیں۔
میں اضافی وقت کے بغیر ذائقہ کو کیسے بڑھا سکتا ہوں؟
بولڈ ڈریسنگ اور فنشنگ ٹچز کا استعمال کریں: لیموں-لہسن کی وینیگریٹی، مرچ-چونا، کوئیک پیسٹو، یا فیٹا یا گرے ہوئے پنیر کا چھڑکاؤ۔ تازہ جڑی بوٹیاں، لیموں کا ایک نچوڑ، یا ایک چمچ دہی بھی پکوان کو فوری طور پر روشن کر دیتے ہیں۔
کیا شیٹ پین یا سکیلیٹ کھانے واقعی وقت کی بچت کرتے ہیں؟
ہاں — شیٹ پین ڈنر اور ون سکیلیٹ ترکیبیں صفائی کو کاٹ دیتی ہیں اور اجزاء کو ایک ساتھ پکنے دیتی ہیں۔ چکن ساسیج کو آلو اور مکئی کے ساتھ ٹاس کریں یا ایک ہی ٹرے پر سبزیوں اور مچھلیوں کو ہفتے کی رات کی آسان جیت کے لیے ٹاس کریں۔
مجھے سٹر فرائی، برائل یا بلینڈ کے طریقوں میں سے کس طرح کا انتخاب کرنا چاہیے؟
کرکرا ٹینڈر سبزیوں اور تیز گرمی کی رفتار کے لیے سٹر فرائی چنیں، مچھلی یا چکن پر فوری کیریملائزیشن کے لیے برائل یا گرل کریں، اور جب آپ کم سے کم وقت پر چاہیں تو بغیر پکانے والے سوپ اور ڈریسنگ کے لیے بلینڈ کریں۔
