Зробіть щоденне приготування їжі легшим обравши кілька розумних речей першої необхідності, які дійсно допоможуть вам заощадити хвилини та зменшити стрес. Вам не потрібні полиці, повні гаджетів. Компактний набір надійних інструментів змінює те, як часто ви готуєте та наскільки впевнено ви себе почуваєте.

Подумайте про міні-подрібнювачі, ручну соковижималку для цитрусових, часникодавку, термометр для швидкого зчитування показників, хороший ніж для хліба та кухонні ножиці. Додайте ручну терку для пікантності та використовуйте малярну стрічку Sharpie plus, щоб позначити залишки. Ці інструменти допомагають скоротити час приготування, пришвидшити процес приправлення та зменшити кількість відходів.

Ви отримаєте чіткі та зрозумілі поради щодо того, який інструмент займає місце на вашій стільниці та чому. Кожен предмет перевірений кухарями, які використовують його тиждень за тижнем, тож ви можете заощадити час і насолоджуватися більшою кількістю домашніх страв без безладу.

Готуйте швидше сьогодні: як кухонні гаджети, що економлять час, вписуються у ваш насичений розпорядок дня

Ви можете зробити більше, обравши кілька багатофункціональних приладів, які працюватимуть, поки ви виконуєте інші завдання.

Рисоварки, мультиварки та аерофритюрниці часто використовуються батьками щодня. Рисоварка зберігає зерно теплим і готує овочі на пару. Instant Pot готує страви під тиском, щоб ви могли протирати стільниці або брати з собою обіди. Аерофритюрниця підсмажує залишки їжі та пришвидшує приготування вечері.

Повсякденні інструменти, такі як кухонні ножиці А електричні млинки, що працюють однією рукою, скоротять кількість секунд у рутинній роботі. Ножиці нарізають піцу або курку прямо на тарілці. Млинки дозволяють додавати приправи під час помішування.

Оберіть компактні, надійні прилади, які виправдовують простір на вашій стільниці. Шукайте прості елементи керування та прилади, які можуть виконувати багато завдань одночасно — підігрівати гарніри, завершувати приготування соусів або готувати завтрашній обід.

• Запускайте гаджети, одночасно виконуючи інші завдання
• Тримайте під рукою невелику ротацію щоденних водіїв
• Віддавайте перевагу інструментам із зручним зберіганням та простими інтерфейсами

Маленькі, але потужні інструменти, що скорочують час підготовки

Маленькі помічники виконують важку роботу короткими періодами, скорочуючи кількість хвилин з кожного рецепту. Компактний набір предметів дозволяє легко переходити від нарізання до приправлення.

Міні-подрібнювач

Збийте цибулю, селеру або цвітну капусту за лічені секунди. Подрібнювач $35–$45 справляється з невеликими партіями та одночасно виконує функцію швидкого емульгатора, тому вам не доведеться діставати повний блендер.

Ручна соковижималка для цитрусових

Отримайте більше лимонного та лаймового соку без насіння для заправок, соусів або додавання у воду. Вони коштують близько $10 і поміщаються в шухляду.

Часникодавка та ручна терка

Використовуйте часникодавку з нержавіючої сталі, щоб швидко подрібнити кілька зубчиків і позбутися запаху на руках.

Ручна терка подрібнює цедру, пармезан, імбир та шоколад, тож ви можете легко завершити приготування страв.

Маркування за допомогою маркера Sharpie та скотчу

Маркуйте залишки їжі, щоб зменшити харчові відходи. Позначте дати на відкритих контейнерах, щоб не забути використати їх, перш ніж вони зіпсуються.

• Тримайте міні-подрібнювач під рукою, щоб зменшити кількість етапів підготовки.
• Попередньо відміряйте інгредієнти в невеликі миски під час нарізання.
• Зберіть ароматичні суміші та заморозьте порції для насичених вечорів.

«Кілька простих, довговічних інструментів змінюють щоденне приготування їжі більше, ніж полиця з гаджетами».

Настільна техніка, яка виконує важку роботу, поки ви займаєтесь іншими завданнями

Дозвольте кухонній техніці взяти на себе важкі кроки, щоб ви могли прибирати, готувати або перевіряти телефон, поки готується вечеря. Ці предмети звільняють вас від доглядання за каструлями та пришвидшують приготування рутинних рецептів.

Рисоварка, яка готує овочі на пару та підтримує температуру зерна

Використовуйте рисоварку щоб зерна засіли та пішли. Багато моделей також готують овочі на пару, тому основа та боки зливаються без зайвих зусиль.

Мультиварка Instant Pot для приготування супів, курки та пасти за лічені хвилини

Ан Миттєвий горщик швидко готує супи, подрібнену курку та макарони під тиском. Ви можете прибирати каструлі, поки працює каструля, а потім порційно або заморожувати страви.

Аерофритюрниця для хрустких страв та залишків їжі за лічені хвилини

Покладіться на аерофритюрницю, щоб підсмажити рибу, картоплю фрі та нагетси за лічені хвилини та освіжити залишки їжі без розм'якшення.

Стаціонарний міксер з насадками для подрібнення та випікання

Стаціонарний міксер із шинковками подрібнює сир та салат-слоу, а потім замінюється на інструменти для випічки тіста та смаколиків вихідного дня. Це значно спрощує випічку.

Кухонний комбайн для швидкого нарізання, подрібнення та пюревання

Скоротіть час приготування за допомогою кухонного комбайна, який нарізає та подрібнює за лічені секунди. Він також пюрує соуси та дитяче харчування, коли вам потрібен шовковистий результат.

Вафельниця як прес для кесадільї та яєчня-пашотниця для мікрохвильової печі

Перетворіть вафельницю на прес для кесадільї без зайвого бруду, щоб готувати акуратні трикутні порції. І тримайте під рукою яєчню-пашот для мікрохвильової печі, щоб приготувати дві круглі яйця менш ніж за хвилину, щоб сніданок готувався швидко.

• Вибирайте прилади з простим керуванням та легким очищенням.
• Виберіть невелику кількість предметів, які ви фактично використовуватимете щотижня.
• Зосередьтеся на моделях, які економлять зусилля та готують надійні страви.

Готуйте, приправляйте та подавайте розумніше

Розумні звички та одноручна м'ясорубка дозволяють переходити від сковороди до тарілки з меншими зусиллями. Встановіть одну невелику станцію на стільниці, щоб ви могли дістатися до солі, перцю та олії для оздоблення, не відволікаючись. Акуратне розташування забезпечить стабільний потік страв та стабільність приготування.

Електрична млинка для солі та перцю, яку можна використовувати однією рукою, щоб приправляти страву під час помішування

Акумуляторна одноручна м'ясорубка дозволяє тримати ложку або лопатку в одній руці та приправляти іншою. Це забезпечує стабільний нагрів та однорідну текстуру, поки ви доводите соус або помішуєте страву на сковороді.

Mise en place: організуйте інгредієнти, щоб зменшити стрес та заощадити час

Потренуйтеся готувати страви, відміряючи інгредієнти в невеликі миски, перш ніж увімкнути конфорку. Розташуйте інструменти та миски в порядку їх використання, щоб завдання йшли природно.

• Попередньо наріжте ароматичні інгредієнти та порційні соуси, щоб пришвидшити процес складання, коли сковорода гаряча.
• Зберігайте сіль, перець та олію в компактній станції для точного завершення обробки.
• Якщо готуєте кілька страв, позначте підготовлені інгредієнти, щоб уникнути плутанини.
• Промивайте та складайте використані миски по ходу роботи, щоб прибирання було швидшим в кінці.
• Оберіть міцні інструменти, які зручно лежать у руці, щоб ви могли використовувати їх щодня.

Щоб знайти більше ідей щодо спорядження, яке добре поєднується з цими звичками, перегляньте кураторський список найкращі інструменти для приготування їжі.

Безпечні інструменти, що пришвидшують приготування їжі без здогадок

Використовуйте інструменти, які позбавляють вас здогадок, щоб страви надійно завершувалися, а соки залишалися на місці. У цьому розділі розглядаються три прості речі, які збережуть їжу безпечною та полегшать її подачу.

Термометри для духовки та м'яса для надійного контролю готовності та меншої кількості повторних перевірок

Термометр для духовки або термометр для м'яса миттєвого зчитування перевіряє внутрішню температуру, щоб ви не нарізали смажену м’ясо та не втрачали сік. Довіра до температури протягом певного часу запобігає пересмажуванню та забезпечує стабільні результати з великими шматками.

Ніж для хліба для безпечнішого та швидшого нарізання хліба, динь, кабачків та смаженої їжі

Зубчастий хлібний ніж захоплює тверду шкірку та скоринку для чистішого та безпечнішого нарізання. Використовуйте зубці для хрустких хлібів, динь або кабачків, і навіть для нарізання смаженої курки, не подрібнюючи м’якоть.

Кухонні ножиці для порційного нарізання піци, курки та овочів прямо на тарілці

Гострі ножиці дозволяють порціонувати піцу, курку та овочі безпосередньо на тарілках. Вони пришвидшують подачу та зменшують кількість посуду, який ви використовуєте для нарізання та викладки на тарілку.

• Використовуйте термометр для духовки або щуп швидкого приготування, щоб перевірити готовність, і ви не нарізали їжу та не втрачали сік.
• Довіряйте температурі, а не лише часу, щоб запобігти пересмажуванню м’яса та забезпечити рівномірніше завершення смаження.
• Тримайте якісний ніж гострим, але використовуйте зазубрини, коли ріжете тверді або слизькі поверхні, щоб зменшити ковзання.
• Поєднайте термометри з таймерами, щоб відкривати духовку лише тоді, коли вона рахує.

«Невеликий комплект безпеки — надійні термометри, ножиці та хороший зубчастий ніж — робить роботу безпечнішою, а кінцеву страву кращою».

Вибір кухонної техніки для економії часу з нержавіючої сталі, яку можна використовувати в посудомийній машині

Обирайте матеріали, які витримують щоденне використання, щоб ваше спорядження працювало без постійної заміни.

Компоненти з нержавіючої сталі стійкі до плям та запахів, щоб уникнути затримки смаків та частої заміни. Багато одноручних млинків та гострих ножиць використовують сталеві деталі для довговічності.

Оберіть міцні інструменти з нержавіючої сталі, які витримують щоденне використання

Віддавайте перевагу нержавіючій сталі там, де це важливо — леза, решітки та насадки — щоб забезпечити стабільну продуктивність. Решітка з нержавіючої сталі служить протягом інтенсивного використання та зменшує потребу в заміні.

Сталеві арматурні елементи у точках навантаження подовжують термін служби та захищають ваші інвестиції.

Віддавайте перевагу предметам, придатним для миття в посудомийній машині, щоб мінімізувати час прибирання

Вибирайте посуд, який можна мити в посудомийній машині, щоб ви могли швидко перейти від обіду до чистої стільниці. Шукайте прозорі етикетки для посудомийної машини на кришках, аксесуарах та вставках.

• Внутрішні поверхні з нержавіючої сталі стійкі до плям і добре миються гарячою водою в посудомийній машині.
• Оберіть ті, що мають сталеве армування та деталі, які можна мити в посудомийній машині, щоб заощадити місце та зусилля.
• Зберігайте найчастіше використовувані інструменти в одному органайзері, щоб ви могли швидко їх дістати та повернути після використання.

«Міцні матеріали та легке очищення означають більше приготування їжі з меншим клопотом, ніч за вечором».

Купи один раз, поплач один раз: інвестуй у якісні інструменти, щоб заощадити час і гроші

Інвестування в краще спорядження зараз означає менше замін і менше розчарувань пізніше. Купуйте міцні вироби, які добре працюють, щоб ваше щоденне випікання та приготування їжі було легшим. Ставтеся до покупок як до довгострокових покращень, а не до швидких виправлень.

Модернізація організації, що подовжує термін служби інструментів

Оберіть гігієнічне зберігання. Алюмінієвий або аналогічний блок для ножа, що можна очищати, зменшує ризик утворення вологи та цвілі порівняно з дерев'яним. Це допомагає ножу тримати лезо та залишатися готовим до регулярного використання.

Зберігайте кришки, дека та каструлі за допомогою роздільників, щоб використовувати менше місця та швидко знаходити потрібну річ. Розумне зберігання зменшує знос і дозволяє інструментам служити протягом усіх вихідних, коли потрібно багато випічки.

Матеріал має значення: термостійкість, міцна конструкція та довговічність

Вибирайте якісні метали та деталі. Решітка для гриля з нержавіючої сталі витримує нагрівання, рівномірно готує та легко миється в посудомийній машині. Зверніть увагу на посилені з'єднання, міцні металеві шестерні та придатні для використання в духовці дека.

• Оновіть блок для ножів на гігієнічний, щоб ножі довше тримали лезо.
• Віддавайте перевагу міцній сталевій конструкції та компонентам з нержавіючої сталі для довговічних форм для випікання та насадок.
• Вибирайте деталі, придатні для миття в посудомийній машині, щоб пришвидшити очищення та сприяти догляду.
• Придбайте термостійкі рукавички та підноси, щоб захистити руки та їжу, коли будете мати справу з гарячим посудом для духовки.

«Міцний, добре розроблений інструмент з часом заощаджує ваші гроші та покращує результати вже зараз».

Висновок

, Кілька вдало підібраних інструментів можуть перетворити шалені вечори на легкі, повторювані вечері.

Почніть з малого додавши міні-подрібнювач, часникодавку або надійний блендер, яким ви дійсно користуєтеся. Поєднайте їх з однією надійною плитою — рисоваркою або скороваркою — та аерофритюрницею для хрусткої скоринки.

Тримайте ножиці біля зони приготування для швидкої піци або порцій курки. Використовуйте вафельницю та яєчню-пашот для мікрохвильової печі для швидких сніданків. Організуйте, позначте та підготуйте трохи заздалегідь, щоб ваші рецепти йшли гладко.

Коротко кажучи: створіть компактний набір улюблених страв, зберігайте їх під рукою та додавайте по одному покращенню за раз. З правильним гаджетом у руках та простими звичками ви готуватимете кращу їжу за менше хвилин і насолоджуватиметеся процесом вдома.