Күнүмдүк тамак жасоону жеңилдетүү мүнөттөрдү үнөмдөөгө жана стрессти азайтууга жардам берген бир нече акылдуу керектүү нерселерди тандоо менен. Сизге гаджеттерге толгон текчелердин кереги жок. Ишенимдүү шаймандардын компакттуу топтому канчалык көп тамак бышыраарыңызды жана өзүңүзгө канчалык ишенимдүү экениңизди өзгөртөт.

Мини-даярдалган туурагычтарды, колго кармалуучу цитрус ширесин сыккычты, сарымсак прессин, тез окула турган термометрди, жакшы нан бычагын жана ашкана кайчысын элестетип көрүңүз. Кабыгын ачуу үчүн колго кармалуучу сүргүчтү кошуп, калган тамактарды белгилөө үчүн Sharpie плюс жабышчаак лентаны колдонуңуз. Бул тиштер кесүүгө даярдоону тездетип, татымалдарды азайтат жана калдыктарды азайтат.

Кайсы шайман столуңузда орун ээлей турганы жана эмне үчүн экени боюнча так жана ыңгайлуу көрсөтмөлөрдү аласыз. Ар бир буюмду жума сайын колдонгон ашпозчулар текшерип чыгышкан, андыктан сиз убакытты үнөмдөп, башаламандыксыз көбүрөөк үй тамактарынан ырахат ала аласыз.

Бүгүн тезирээк тамак жасаңыз: убакытты үнөмдөөчү ашкана шаймандары сиздин бош убактыңыздын көп бөлүгүнө кандайча туура келет

Башка тапшырмаларды аткарып жатып иштеген бир нече көп максаттуу шаймандарды тандап алуу менен көбүрөөк иш бүтүрө аласыз.

Күрүч бышыргычтар, тез бышыра турган казандар жана аба кууруучулар көп учурда ата-энелер үчүн күнүмдүк керектөөнү камсыз кылат. Күрүч бышыргыч дан эгиндерин жылуу кармап, жашылчаларды бууга бышырат. Instant Pot басым менен тамак бышырат, андыктан сиз столдорду сүртүп же түшкү тамакты салып койсоңуз болот. Аба кууруучу калган тамакты кытырак кылып, кечки тамакты даярдоону тездетет.

Күнүмдүк куралдар сыяктуу ашкана кайчысы жана бир кол менен иштеген электр майдалагычтар кадимки жумуштарды бир нече секундга кыскартат. Кайчы пиццаны же тоокту тарелкага түз эле порциялап берет. Майдалагычтар аралаштырып жатканда татымалдарды кошууга мүмкүндүк берет.

Столуңуздагы орунду актаган компакттуу, ишенимдүү буюмдарды тандаңыз. Гарнирлерди жылытуу, соустарды бүтүрүү же эртеңки түшкү тамакты даярдоо сыяктуу бир нече функцияны аткара турган жөнөкөй башкаруу элементтерин жана шаймандарды издеңиз.

• Башка тапшырмаларды аткарып жатканда гаджеттерди иштетиңиз
• Күнүмдүк айдоочулардын чакан ротациясын жеткиликтүү жерде кармаңыз
• Оңой сактоо жана жөнөкөй интерфейстери бар куралдарды жактырыңыз

Чакан, бирок күчтүү шаймандар даярдыкты бир нече мүнөттө кыскартат

Кичинекей жардамчылар оор атлетиканы кыска убакыттын ичинде жасашат, ар бир рецепттен бир нече мүнөттүк тамак-ашты кесип салышат. Компакттуу буюмдардын топтому кесүүдөн татымалдарды даярдоого эч кандай кыйынчылыксыз өтүүгө мүмкүндүк берет.

Мини-даярдык кескич

Пиязды, сельдерейди же майда тууралган түстүү капустаны бир нече секунддун ичинде кууруңуз. $35–$45 майдалагыч кичинекей партияларды иштетет жана тез эмульгатор катары да кызмат кылат, андыктан сиз толук блендерди чыгарбайсыз.

Колдо кармалуучу цитрус ширеси сыккыч

Соустарга, соустарга же сууга бир аз чайкоо үчүн урук кошпой, көбүрөөк лимон жана лайм ширесин алыңыз. Булардын баасы болжол менен $10 жана суурмага батат.

Сарымсак пресси жана колго кармалуучу сүргүч

Дат баспас болоттон жасалган сарымсак прессин колдонуп, бир нече тишчелерди тез майдалап, жагымсыз жыттан арылыңыз.

Колго кармалуучу сүргүч кабыкты, пармезан сырын, имбирди жана шоколадды аарчып, рецепттерди оңой бүтүрө аласыз.

Шарпи жана скотч менен белгилөө

Тамак-аш калдыктарын азайтуу үчүн калган тамак-ашты этикеткага салыңыз. Ачылган идиштерге даталарды белгилеп коюңуз, ошондо алар бузула электе колдонууну унутпаңыз.

• Даярдоо кадамдарын азайтуу үчүн мини-даярдоочу туурагычты колуңуз жетүүчү жерде кармаңыз.
• Кескенде ингредиенттерди алдын ала кичинекей идиштерге салып өлчөңүз.
• Кечки бош эмес түндөр үчүн ароматтуу заттарды бөлүп алып, порцияларын тоңдуруңуз.

«Бир нече жөнөкөй, бышык шаймандар күнүмдүк тамак жасоону гаджет текчесине караганда көбүрөөк өзгөртөт».

Башка жумуштарды жасап жатканда оор жүктөрдү көтөрүүгө мүмкүндүк берген стол үстүндөгү шаймандар

Кечки тамак жасап жатканда үйдү тазалап, даярдап же телефонуңузду текшерип туруу үчүн, үстөл үстүндөгү шаймандардын оор кадамдарын көтөрүп жүрүшүнө жол бериңиз. Бул буюмдар сизди бала багуучу идиштерден бошотуп, күнүмдүк тамактарды тездетет.

Жашылчаларды бууга бышырып, дан эгиндерин жылуу кармаган күрүч бышыргыч

Күрүч бышыргычты колдонуңуз дандарды отургузуп, кетип калуу үчүн. Көптөгөн моделдерде жашылчаларды бууга бышырышат, ошондуктан түбү жана капталдары кошумча күч-аракет жумшабастан бириктирилет.

Шорполорду, тоок этин жана макаронду унутуп коюу үчүн тез бышыруучу көп бышыргыч

Ан Тез даярдалуучу идиш басым астында шорполорду, майдаланган тоок этин жана макаронду тез бышырат. Казан иштеп жатканда көмөч казандарды жыйнап, андан кийин бир нече тамактарды порциялап же тоңдурсаңыз болот.

Кытырак тамактарды жана калган тамактарды бир нече мүнөттө бышыруу үчүн аба куургуч

Балыкты, картошка фрисин жана наггетстерди бир нече мүнөттүн ичинде кытырак кылып, калган тамактарды нымдуу текстурасыз кайра жандандыруу үчүн аба фритюрун колдонуңуз.

Майдалоочу жана бышыруучу тиркемелери бар стенддик миксер

Майдалагычтары бар стенддик миксер сыр менен салаттарды иштетет, андан кийин камыр жана дем алыш күндөрүндөгү даамдуу тамактар үчүн бышыруучу шаймандарга алмаштырылат. Бул бышыруучу долбоорлорду бир топ жеңилдетет.

Тез кесүү, майдалоо жана пюре жасоо үчүн азык-түлүк иштетүүчү машина

Даярдоо убактысын бир нече секунданын ичинде кесип, майдалаган азык-түлүк иштетүүчү машина менен азайтыңыз. Ошондой эле, сизге жибектей натыйжа керек болгондо, соустарды жана балдардын тамагына пюре жасайт.

Кесадилья пресси жана микротолкундуу меште жумуртка бышыруу үчүн вафли үтүгү

Вафли үтүгүн үч бурчтуу бөлүктөрдү тыкан бышыруу үчүн кемчиликсиз кесадилья прессине айландырыңыз. Ал эми эки тегерек жумурткаларды бир мүнөткө жетпеген убакытта бышыруу үчүн микротолкундуу мештеги жумуртка бышыруучу каражатты жаныңызда кармаңыз, ошондо эртең мененки тамак тез бышат.

• Жөнөкөй башкаруу элементтери жана оңой тазалоочу шаймандарды тандаңыз.
• Ар жума сайын колдоно турган буюмдарыңыздын кичинекей ротациясын тандаңыз.
• Күч-аракетти үнөмдөгөн жана ишенимдүү тамак-аш чыгарган моделдерге көңүл буруңуз.

Даярдап, татымалдап, акылдуураак бериңиз

Акылдуу адаттар жана бир кол менен иштетүүчү майдалагыч сизге бир табактан экинчи табакка оңой өтүүгө мүмкүндүк берет. Туз, мурч жана май куюп, көңүлүңүздү буруп албашыңыз үчүн столдун үстүнө кичинекей бир бөлүк коюңуз. Тыкан жайгашуу тамактын агымын бир калыпта кармап, тамактын бир калыпта болушун камсыздайт.

Аралаштырып жатканда татымал катары колдонуу үчүн бир кол менен жасалган электр туз жана мурч майдалагыч

Кайра заряддалуучу бир кол менен жасалган майдалагыч Бул сизге бир колуңузга кашык же шпатель кармап, экинчи колуңуз менен татымал кошууга мүмкүндүк берет. Бул соусту бышырып жатканда же көмөч казанды аралаштырып жатканда жылуулукту туруктуу жана текстурасын бир калыпта кармап турат.

Mise en place: стрессти азайтуу жана убакытты үнөмдөө үчүн ингредиенттерди иретке келтириңиз

Күйгүчтү күйгүзүүдөн мурун ингредиенттерди кичинекей идиштерге өлчөп, "mise en place" режиминде машыгыңыз. Тапшырмалар табигый түрдө аткарылышы үчүн, шаймандарды жана идиштерди колдоно турган тартипте жайгаштырыңыз.

• Таба ысыганда, жыпар жыттуу заттарды жана порция соустарды тезирээк чогултуу үчүн алдын ала туураңыз.
• Тузду, мурчту жана майды так тазалоо үчүн компакттуу идиште сактаңыз.
• Эгерде сиз бир нече тамак бышырып жатсаңыз, башаламандыкка жол бербөө үчүн даярдалган ингредиенттерди этикеткага жазыңыз.
• Колдонулган идиштерди чайкап, үстүнө үйүп коюңуз, ошондо тазалоо иштери тезирээк бүтөт.
• Күн сайын колдонуу үчүн колуңузга жакшы тийген бышык шаймандарды тандаңыз.

Бул адаттар менен жакшы айкалышкан көбүрөөк шайман идеялары үчүн, тандалган тизмесин караңыз тамак даярдоо үчүн эң мыкты куралдар.

Коопсуздукка багытталган куралдар, эч кандай божомолсуз тамак бышыруу ылдамдыгын жогорулатат

Тамактар ишенимдүү бышып, ширелер өз ордунда калышы үчүн, божомолдорду жок кылган куралдарды колдонуңуз. Бул бөлүмдө тамак-аштын коопсуздугун камсыз кылган жана берүүнү жеңилдетүүчү үч жөнөкөй нерсе каралат.

Ишенимдүү бышып жетилиши жана кайра текшерүүлөрдүн аз болушу үчүн мештин жана эттин термометрлери

Духовка же тез окулуучу эт термометри ички температураны текшерет, ошондуктан сиз куурулган этти кесүүнү жана ширесин жоготууну токтотосуз. Температураны сааттын ичинде эсептөө ашыкча бышырып жиберүүнүн алдын алат жана чоң кесимдерде ырааттуу натыйжаларды берет.

Нан, коон, ашкабак жана куурулган этти коопсуз жана тез кесүү үчүн нан бычагы

Тиштүү нан бычагы катуу кабыктарды жана кабыктарды бекем кармап, таза жана коопсуз кесет. Кытырак нан, коон же ашкабак үчүн жана ал тургай этин майдалабай куурулган тоокту кесүү үчүн тиштүү тилкелерди колдонуңуз.

Пиццаны, тоок этин жана жашылчаларды тарелкага бөлүү үчүн ашкана кайчысы

Курч кайчылар пиццаны, тоок этин жана жашылчаларды түз эле тарелкаларга салууга мүмкүндүк берет. Алар берүү процессин тездетип, кесүү жана жабуу үчүн колдонулган тамактардын санын азайтат.

• Бышканын текшерүү үчүн духовка термометрин же тез өлчөгүчтү колдонуңуз, ошондо тамак кесилип, ширеси агып кетпейт.
• Эттин ашыкча бышып кетишине жол бербөө жана этти ырааттуу түрдө кууруп бүтүрүү үчүн убакытка гана эмес, температурага да ишениңиз.
• Сапаттуу бычакты курч кармаңыз, бирок катуу же тайгак беттерди кескенде тайгаланып кетпеши үчүн тиштүү жерлерге жетиңиз.
• Духовка маанилүү болгондо гана ачылышы үчүн, термометрлерди таймерлер менен жупташтырыңыз.

«Кичинекей коопсуздук комплекти — ишенимдүү термометрлер, кайчылар жана жакшы тиштүү бычак — ишти коопсуз жана акыркы тамакты жакшыраак кылат».

Ашкана техникасы боюнча дат баспас болоттон жасалган жана идиш жуугучта жууса боло турган убакытты үнөмдөөчү тандоолор

Жабдууларыңыз тынымсыз алмаштырылбай иштей бериши үчүн, күнүмдүк колдонууга туруштук бере турган материалдарды тандаңыз.

Дат баспас болоттон жасалган компоненттер тактарга жана жыттарга туруктуу, ошондуктан сиз даамдардын көпкө сакталышынан жана тез-тез алмаштырылып туруусунан качасыз. Көптөгөн бир кол менен иштеген майдалагычтар жана курч кайчылар бышыктыгы үчүн болот тетиктерди колдонушат.

Күнүмдүк колдонууга туруштук бере турган бышык дат баспас болоттон жасалган шаймандарды тандаңыз

Иштин туруктуулугун сактоо үчүн маанилүү жерлеринде — бычактар, торчолор жана тиркемелер — дат баспас болоттон жасалган буюмдарды колдонуңуз. Дат баспас болоттон жасалган текче көп колдонулганда да чыдайт жана алмаштырууларды азайтат.

Болоттон жасалган арматуралар стресстик учурларда, колдонууга жарамдуу мөөнөтүн узартып, инвестицияңызды коргоңуз.

Тазалоо убактысын азайтуу үчүн идиш жуугуч машинада жууса боло турган буюмдарга артыкчылык бериңиз

Кечки тамактан тез арада таза столду ачуу үчүн идиш жуугуч машинага ылайыктуу буюмдарды тандаңыз. Капкактардагы, аксессуарлардагы жана кошумчалардагы идиш жуугуч машинанын так этикеткаларын издеңиз.

• Дат баспас болоттон жасалган ички жасалгалар так калтырбайт жана идиш жуугуч машинада ысык суу менен жакшы тазаланат.
• Орун жана күч-аракетти үнөмдөө үчүн болоттон жасалган арматуралары жана идиш жуугучта жууй турган тетиктери барларын тандаңыз.
• Эң көп колдонулган шаймандарыңызды бир уюштуруучуга салыңыз, ошондо аларды тез алып, циклден кийин кайтарып бере аласыз.

«Бышык материалдар жана оңой тазалоо түнү бою аз кыйынчылык менен көбүрөөк тамак жасоону билдирет».

Бир жолу сатып ал, бир жолу ыйла: убакытты жана акчаны үнөмдөө үчүн сапаттуу шаймандарга инвестиция сал

Азыр жакшыраак жабдууларга инвестиция салуу азыраак алмаштырууну жана кийинчерээк азыраак көңүл калууну билдирет. Күнүмдүк бышырууну жана тамак жасоону жеңилдетүү үчүн жакшы иштеген бышык буюмдарды сатып алыңыз. Сатып алган нерселерди тез арада оңдоолор катары эмес, узак мөөнөттүү жаңыртуу катары кабыл алыңыз.

Куралдардын иштөө мөөнөтүн узартуучу уюмдук жаңыртуулар

Гигиеналык сактоочу жайды тандаңыз. Алюминий же ушул сыяктуу тазалануучу бычак блогу жыгачка салыштырмалуу нымдуулук жана көктүн пайда болуу коркунучун азайтат. Бул бычактын учтарын кармап турууга жана үзгүлтүксүз колдонууга даяр болууга жардам берет.

Капкактарды, табакчаларды жана көмөч казандарды бөлгүчтөр менен сактаңыз, ошондо сиз азыраак орун ээлейсиз жана керектүү нерселерди тез табасыз. Акылдуу сактоо эскирүүнү азайтат жана шаймандардын оор бышыруу дем алыш күндөрүнө чейин жетиштүү болушуна мүмкүндүк берет.

Материалдык маанилүү нерселер: ысыкка чыдамдуулугу, бекем конструкциясы жана узак мөөнөттүү баалуулугу

Сапаттуу металлдарды жана тетиктерди тандаңыз. Дат баспас болоттон жасалган гриль текчеси ысыкка чыдайт, бирдей бышат жана оңой тазалоо үчүн идиш жуугуч машинага салынат. Бекемделген муундарды, бекем металл тиштүү дөңгөлөктөрдү жана духовкага чыдамдуу табакчаларды издеңиз.

• Бычактын учу узакка чейин кармалышы үчүн, гигиеналык бычак блогуна өтүңүз.
• Бышыруучу табалар жана тиркемелер үчүн бышык болоттон жасалган конструкцияга жана дат баспас болоттон жасалган компоненттерге артыкчылык бериңиз.
• Тазалоону тездетүү жана техникалык тейлөөнү күчөтүү үчүн идиш жуугуч машинага ылайыктуу тетиктерди тандаңыз.
• Ысык духовка идиштерин кармаганда колуңузду жана тамак-ашты коргоо үчүн ысыкка чыдамдуу кол каптарды жана табакчаларды кийиңиз.

«Бекем, жакшы иштелип чыккан курал убакыттын өтүшү менен акчаңызды үнөмдөйт жана натыйжаларды азыркы учурда жакшыртат».

Корутунду

, Бир нече жакшы тандалган шаймандар шашылыш кечтерди оңой, кайталануучу кечки тамакка айландыра алат.

Кичинеден баштаңыз кичинекей туурагычты, сарымсак прессин же сиз колдонгон ишенимдүү блендерди кошуу менен. Аларды бир ишенимдүү бышыргыч — күрүч бышыргыч же басымдуу казан — жана кытырак бышыруу үчүн аба кууруучу менен жупташтырыңыз.

Тез даярдалуучу пицца же тоок эти үчүн кайчыны даярдалган жердин жанына коюңуз. Тез даярдалуучу эртең мененки тамак үчүн вафли үтүгүн жана микротолкундуу меште жумуртка бышыруу үчүн бышыргычты колдонуңуз. Рецепттериңиз жакшы бышышы үчүн, аларды алдын ала иретке келтирип, этикеткалап, даярдаңыз.

Кыскасы: Сүйүктүүлөрдүн компакттуу топтомун түзүңүз, аларды колуңуз жетүүчү жерге сактаңыз жана бирден жаңыртуу кошуңуз. Колуңузда туура гаджет жана жөнөкөй адаттар менен сиз бир нече мүнөттүн ичинде даамдуу тамак бышырып, үйдөн көбүрөөк ырахат аласыз.