आप तनाव बढ़ाए बिना नुकसान कम कर सकते हैं और समय बचा सकते हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, आपूर्ति का लगभग 30-401 ट्रिलियन पाउंड प्रति वर्ष नष्ट हो जाता है - लगभग 133 बिलियन पाउंड और 161 बिलियन पाउंड। इस कमी के कारण चार लोगों के एक औसत परिवार को लगभग 1,500 पाउंड प्रति वर्ष का नुकसान होता है।

यह मार्गदर्शिका आपको कार्रवाई का एक सरल और व्यावहारिक मार्ग प्रदान करती है। आप सीखेंगे कि मोबाइल टूल्स, एआई और आईओटी की मदद से अतिरिक्त माल को मांग के अनुरूप ढालना और पूरी तरह से खाने योग्य वस्तुओं को फेंकने से रोकना कैसे आसान हो जाता है।

अमेरिका भर में, 2022 में 12.81 करोड़ (3 करोड़) परिवारों को असुरक्षा का सामना करना पड़ा, और एक राष्ट्रीय लक्ष्य 2030 तक इस नुकसान को आधा करने का है। यहां आप देखेंगे कि कौन से समाधान आपको पैसे बचाने, अपने समुदाय से जुड़ने और दैनिक आदतों को बदलने में मदद करते हैं ताकि छोटे-छोटे बदलाव वास्तविक दुनिया में बड़ा प्रभाव डालें।

अमेरिका में इस समय खाद्य अपशिष्ट एक गंभीर समस्या क्यों है?

जब आपूर्ति मांग से अधिक हो जाती है, तो अच्छी-खासी वस्तुएँ अक्सर कचरे के ढेर में फेंक दी जाती हैं। यह नुकसान बहुत बड़ा है: लगभग 30–401टीपी3टी राष्ट्रीय आपूर्ति का लगभग 133 अरब पाउंड और प्रति वर्ष 144 ट्रिलियन पाउंड होता है। इसका अधिकांश भाग ग्रीनहाउस गैसों के उत्पादन और उत्पादन में प्रयुक्त जल और ऊर्जा की बर्बादी में परिणत होता है।

ये आंकड़े चौंकाने वाले हैं। EPA का अनुमान है कि चार लोगों के एक सामान्य परिवार को लगभग इतना नुकसान होता है। $1,500 हर साल फेंके गए किराने के सामान से। 2022 में, अमेरिका के 12.81 टीपी3टी परिवारों को किसी न किसी समय असुरक्षा का सामना करना पड़ा, जबकि खाने-पीने की चीजें इस्तेमाल नहीं हुईं।

तकनीकी अब अधिशेष और आवश्यकता के बीच के अंतर को पाटने में मदद मिलती है। मोबाइल, एआई और आईओटी उपकरण इन्वेंट्री ट्रैकिंग को बेहतर बनाते हैं और स्पष्टता प्रदान करते हैं। खजूरऔर आपूर्ति को स्थानीय मांग के अनुरूप समायोजित करें ताकि कम से कम कचरा बर्बाद हो।

• देखें कि राष्ट्रीय आंकड़े आपके बजट और दैनिक विकल्पों से कैसे जुड़े हैं।
• समझें कि बेहतर इन्वेंट्री और स्पष्ट तिथियां कैसे अधिक वस्तुओं को प्रचलन में बनाए रखती हैं।
• जानिए कैसे सामुदायिक स्तर के समाधान अतिरिक्त सामग्री को कचरे के ढेर में डालने के बजाय सुलभता में परिवर्तित करते हैं।

2030 तक नुकसान को आधा करने के लिए काम कर रही राष्ट्रीय रणनीतियों और साझेदारों के बारे में अधिक जानने के लिए, देखें राष्ट्रीय संसाधन केंद्र डेटा और व्यावहारिक उपकरणों के लिए जिनका उपयोग आप आज ही कर सकते हैं।

आज ही आजमाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य अपशिष्ट कम करने वाले ऐप्स

बचे हुए सामान को झटपट भोजन और बढ़िया सौदों में बदलने के लिए इन लोकप्रिय तरीकों को आजमाएं।

इतना अच्छा कि जाने का मन ही नहीं करता इससे रेस्टोरेंट, कैफे और बेकरी को रियायती कीमत पर "मैजिक बैग" बेचने की सुविधा मिलती है। रजिस्ट्रेशन मुफ्त है और आप अपनी आहार संबंधी ज़रूरतें भी तय कर सकते हैं। यह अच्छे उत्पादों को बर्बाद होने से बचाने और स्थानीय दुकानों को समर्थन देने का एक आसान तरीका है।

फ्लैश फूड यह आपको भाग लेने वाले सुपरमार्केट से जोड़ता है ताकि आप अतिरिक्त किराने का सामान 50% तक की छूट पर खरीद सकें। ध्यान दें: भुगतान के समय 5% का सेवा शुल्क लागू होगा।

1. मिलावट — अवांछित वस्तुओं को पड़ोसियों के साथ साझा करें; स्वयंसेवी विकल्प और त्वरित सूचनाओं के लिए सशुल्क समर्थक स्तर उपलब्ध हैं।
2. कोई बर्बादी नहीं — रसीदों और बारकोड को स्कैन करके वस्तुओं को ट्रैक करें, समाप्ति तिथि के रिमाइंडर सेट करें और भोजन की योजना बनाएं।
3. नोश — एआई खरीदारी की आदतों को ट्रैक करता है, व्यंजनों का सुझाव देता है और खरीदारी की सूचियां बनाता है; हजारों आइटम सहेजे गए।
4. रसोई — उपयोग की आवश्यकता के अनुसार हजारों व्यंजनों को फ़िल्टर करें; रसीद स्कैनिंग और समाप्ति तिथि की सूचना प्राप्त करें।
5. ओह, एक आलू — अपने कैमरे से अधिकतम चार वस्तुओं को स्कैन करें और रेसिपी के सुझाव और किराने की सूची प्राप्त करें।
6. कर्मा — रेस्तरां और थोक विक्रेताओं से बचे हुए भोजन को सही मात्रा में चुनकर इकट्ठा किया गया; लाखों भोजन बचाए गए।

फ़ूडक्लाउड यह व्यवसायों को बिना बिके उत्पादों को अपलोड करने की सुविधा देता है ताकि दान संस्थाएं उन्हें एकत्र कर सकें। इससे दुकानों में मौजूद अतिरिक्त सामान जरूरतमंद लोगों तक तेजी से पहुंचता है।

संक्षेप में: तेजी से बचत करने के लिए डील-आधारित प्लेटफॉर्म का उपयोग करें, और अपने फ्रिज में रखी वस्तुओं पर नज़र रखने और रेसिपी प्लान करने के लिए इन्वेंट्री या एआई टूल का इस्तेमाल करें। ये सभी सेवाएं मिलकर आपको पैसे बचाने, बेहतर आदतें बनाने और खाने-पीने की चीजों को बाजार में अधिक समय तक रखने में मदद करती हैं।

अपनी आदतों और लक्ष्यों के लिए सही ऐप कैसे चुनें

सही उपकरण का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप खरीदारी कैसे करते हैं, खाना कैसे बनाते हैं और पैसे कैसे बचाना चाहते हैं। सबसे पहले अपना मुख्य लक्ष्य तय करें: त्वरित बचत या बेहतर घरेलू सिस्टम। इससे आपके विकल्प तेजी से सीमित हो जाएंगे।

अगर आप जल्दी पैसे बचाना चाहते हैं: रेस्तरां और सुपरमार्केट के पास उपलब्ध सरप्लस डील टूल्स

इतना अच्छा कि जाने का मन ही नहीं करता, फ्लैश फूड, और कर्मा फ्लैशफूड आपको स्टोर या रेस्टोरेंट के आस-पास रियायती भोजन या किराने का सामान खोजने में मदद करता है। फ्लैशफूड कीमतों में 50% तक की कटौती कर सकता है (ध्यान दें कि इसमें 5% सेवा शुल्क शामिल है), जबकि कर्मा आपको सटीक भोजन चुनने की सुविधा देता है।

घर पर कम बर्बादी चाहने के लिए: स्टॉक, एक्सपायरी डेट और रेसिपी प्लानिंग टूल्स

NoWaste, Nosh, Kitche और Oh A Potato जैसे ऐप्स एक्सपायरी डेट ट्रैक करने, लिस्ट बनाने और बचे हुए सामान से रेसिपी बनाने पर फोकस करते हैं। अगर आप फ्रिज में रखी चीजें भूल जाते हैं, तो बारकोड स्कैनिंग और एक्सपायरी डेट की जानकारी देने वाले ऐप्स चुनें।

1. विशेषताओं को आदतों से मिलाएँ: अगर आप कोई सामान भूल जाते हैं तो याद दिलाने के लिए मजबूत उपाय; अगर आपको अलग-अलग व्यंजन देखना पसंद है तो आसान रेसिपी।
2. नियंत्रण बनाम आश्चर्य पर विचार करें: पसंद के लिए कर्मा चुनें या किफायती दाम और सरप्राइज बैग के लिए टू गुड टू गो चुनें।
3. छोटा शुरू करो: पैसे बचाने या अपनी रसोई को व्यवस्थित करने के लिए एक उपकरण का उपयोग करके देखें, फिर जब आप तैयार हों तो दूसरा उपकरण जोड़ें।

ऐप्स से परे: घर और अपने समुदाय में भोजन की बर्बादी को कम करने के स्मार्ट तरीके

सिर्फ तकनीक ही काफी नहीं है—घर की सरल आदतें और स्थानीय सहयोग से अच्छी-भली चीज़ों को फेंकने से बचाया जा सकता है। शुरुआत लेबल के अर्थ समझने से करें ताकि आप चीज़ों को समय से पहले न फेंकें।

तारीखों को सही ढंग से पढ़ें: बेचने की अंतिम तिथि, सर्वोत्तम उपयोग की अंतिम तिथि और समाप्ति तिथि के लेबल को बिना किसी भ्रम के पढ़ें।

के द्वारा बेचना इससे स्टोरों को स्टॉक रोटेट करने में मदद मिलती है। द्वारा सबसे अच्छा यह उच्चतम गुणवत्ता का संकेत देता है, सुरक्षा का नहीं। समय सीमा समाप्ति जल्दी खराब होने वाले उत्पादों की सुरक्षा के लिए उपयोग की अंतिम तिथि सबसे महत्वपूर्ण होती है। संदेह होने पर, फेंकने से पहले गंध, बनावट और रंग-रूप की जांच कर लें।

बर्बादी कम करने और कीमत घटाने के लिए "भद्दे दिखने वाले" फल और सब्जियां खरीदें और पकाएं।

अपने किराने के बजट को कम करने और खाद्य पदार्थों को प्रचलन में बनाए रखने के लिए कम कीमत पर टेढ़े-मेढ़े फल और सब्जियां चुनें। भोजन को बढ़ाने और पैसे बचाने के लिए, टेढ़े-मेढ़े फलों और सब्जियों का उपयोग करके सरल व्यंजन बनाएं।

दान करें, खाद बनाएं और कचरे को ट्रैक करने और कम करने के लिए एआई और आईओटी जैसी तकनीक का उपयोग करें।

अतिरिक्त खाद्य सामग्री स्थानीय समूहों को दान करें; कई व्यवसाय अपने समुदाय के लोगों की मदद करते हुए कर लाभ प्राप्त करते हैं। घर पर खाद बनाना शुरू करें या नगरपालिका के किसी कार्यक्रम में शामिल होकर बचे हुए खाद्य पदार्थों को मिट्टी में बदलें।

• एक संक्षिप्त इन्वेंट्री नोट बनाकर रखें ताकि आपको पता चल सके कि किन चीजों का जल्द ही उपयोग करने की आवश्यकता है।
• बड़ी खरीदारी यात्राओं से पहले एक्सपायरी डेट चेक करने के लिए रिमाइंडर सेट करें।
• जहां भी उपलब्ध हो, जरूरतों का पूर्वानुमान लगाने और अतिरिक्त उत्पादन को कम करने के लिए एआई और आईओटी का उपयोग करें।

छोटे-छोटे बदलाव मिलकर बड़ा प्रभाव डालते हैं: सप्ताह में एक बार बचे हुए सामान का उपयोग करके खाना बनाएं, स्थानीय व्यवसायों से दान के बारे में बात करें, और अपनी बचत और समुदाय पर पड़ने वाले सकारात्मक प्रभाव का जश्न मनाएं।

निष्कर्ष

आज एक छोटा सा कदम उठाना—जैसे कि किचन ऑर्गनाइज़र या मील-रेस्क्यू टूल चुनना—समय के साथ एक मापने योग्य अंतर ला सकता है।

अमेरिका की पहल का लक्ष्य 2030 तक नुकसान को आधा करना है।और यहां बताए गए उपकरण आपको अतिरिक्त संसाधनों को आवश्यकता के अनुरूप ढालने में मदद करते हैं। अपनी दिनचर्या के अनुकूल एक ऐप से शुरुआत करें और एक आसान आदत बनाएं: आपके पास पहले से मौजूद सामग्रियों की एक छोटी सूची बनाएं और एक्सपायरी डेट से पहले उनका उपयोग करें।

अगर आप परिवार के लिए खाना बनाते हैं, तो सभी के लिए रिमाइंडर सेट करें ताकि सब मिलकर बचा हुआ खाना खत्म कर सकें। अपने फ्रिज में रखे खाने पर नज़र रखें, बचे हुए खाने से झटपट बनने वाले व्यंजन तैयार करें और समय और पैसे बचाने के लिए कुछ पसंदीदा व्यंजनों को बारी-बारी से बनाएं।

वास्तविक परिणामों को प्रभावित करने वाले अध्ययनों और डिज़ाइन विशेषताओं के संदर्भ के लिए, देखें बड़े अध्ययन और कार्यक्रम के परिणामसबसे महत्वपूर्ण कदम वह पहला कदम है जो आप आज उठाते हैं—जो उपयोगकर्ता चीजों को सरल रखते हैं, उन्हें अपने परिवार और समुदाय के लिए लगातार लाभ देखने को मिलते हैं।