Можете да намалите загубите и да спестите време, без да добавяте стресВ Съединените щати приблизително 30–401 TP3T от доставките се губят всяка година — около 133 милиарда паунда и 1 TP4T161 милиарда годишно. Тази празнина струва на средностатистическо семейство от четирима души приблизително 1 TP4T1500 годишно.

Това ръководство ви предлага лесен и практичен път към действие. Ще научите как мобилните инструменти, изкуственият интелект и интернет на нещата улесняват съчетаването на излишъка с търсенето и предотвратяват изхвърлянето на напълно годни за консумация продукти.

В САЩ 12,81 TP3T домакинства са се сблъскали с несигурност през 2022 г., а националната цел е да се намалят наполовина загубите до 2030 г. Тук ще видите кои решения ви помагат да спестите пари, да се свържете с общността си и да промените ежедневните си навици, така че малките промени да се натрупат в реалния свят.

Защо разхищението на храна е голям проблем в САЩ в момента

Когато предлагането надвишава търсенето, напълно годните артикули често се озовават на сметища. Тази загуба е огромна: около 30–40% от националните доставки, приблизително 133 милиарда паунда и $161 милиарда всяка година. Голяма част от това в крайна сметка генерира парникови газове и разхища вода и енергия, използвани в производството.

Цифрите са убедителни. Агенцията за опазване на околната среда (EPA) изчислява, че типично четиричленно семейство губи около $1,500 всяка година от изхвърлени хранителни стоки. През 2022 г. 12,81 т. т. домакинства в САЩ са се сблъсквали с несигурност в даден момент, дори когато ядливите продукти са оставали неизползвани.

Технология сега помага за преодоляване на разликата между излишъка и нуждата. Мобилните, изкуствения интелект и инструментите за интернет на нещата подобряват проследяването на инвентара, изясняват датии да съобразят предлагането с местното търсене, така че да се изхвърля по-малко.

• Вижте как националните данни се свързват с вашия бюджет и ежедневни избори.
• Разберете как по-интелигентната инвентаризация и по-ясните дати поддържат повече артикули в обращение.
• Научете как решенията на общностно ниво превръщат излишъка в достъп, а не в депа.

За да научите повече за националните стратегии и партньорите, работещи за намаляване наполовина на загубите до 2030 г., вижте национален ресурсен център за данни и практични инструменти, които можете да използвате днес.

Най-добрите приложения за намаляване на хранителните отпадъци, които можете да изпробвате днес

Опитайте тези популярни инструменти, за да превърнете остатъците от съставки в бързи ястия и сделки.

Твърде хубаво, за да тръгнеш позволява на ресторанти, кафенета и пекарни да продават „вълшебни чанти“ на намалена цена. Регистрацията е безплатна и можете да задавате хранителни нужди. Това е лесен начин да предотвратите изхвърлянето на качествени продукти, като същевременно подкрепяте местните магазини.

Блешфуд Свързва ви с участващи супермаркети, за да можете да закупите излишни хранителни стоки с отстъпка до 50%. Забележка: при плащане се прилага ясна такса за обслужване от 5%.

1. Олио — Споделяйте нежелани предмети със съседите; опции за доброволчество и платено ниво на поддръжници за по-бързи известия.
2. Безотпадъци — Сканирайте касови бележки и баркодове, за да проследявате артикули, да задавате напомняния за изтичане на срока им на годност и да планирате хранения.
3. Нош — Изкуственият интелект проследява навиците за пазаруване, предлага рецепти и изготвя списъци за пазаруване; десетки хиляди запазени артикули.
4. Кухня — Филтрирайте хиляди рецепти по това, което трябва да се използва; сканиране на касови бележки и подкани за изтичане на срока на годност.
5. О, един картоф — Сканирайте до четири артикула с камерата си, за да получите идеи за рецепти и списъци за пазаруване.
6. Карма — Изберете точните излишни ястия от ресторанти и търговци на едро; милиони ястия са спасени.

FoodCloud помага на бизнеса да качва непродадени продукти, за да могат благотворителни организации да ги събират. Това премества излишъците от магазините до хората, които се нуждаят от тях бързо.

Бързо хранене за вкъщи: Използвайте платформи, базирани на сделки, за бързи спестявания, както и инструменти за управление на инвентара или изкуствен интелект, за да проследявате артикулите в хладилника си и да планирате рецепти. Заедно тези услуги ви помагат да спестите пари, да изградите по-добри навици и да поддържате в обращение повече годни за консумация продукти.

Как да изберете правилното приложение за вашите навици и цели

Изборът на правилния инструмент зависи от това как пазарувате, готвите и искате да спестите. Започнете, като посочите основната си цел: бързи спестявания или по-добри системи за дома. Това бързо ще стесни избора ви.

Ако искате да спестите пари бързо: инструменти за излишни сделки в близост до ресторанти и супермаркети

Твърде хубаво, за да тръгнеш, Блешфуди Карма ви позволяват да се възползвате от намалени ястия или хранителни стоки в близост до магазин или ресторант. Flashfood може да намали цените с до 50% (обърнете внимание на таксата за обслужване от 5%), докато Karma ви позволява да избирате точни ястия.

Ако искате да разхищавате по-малко у дома: инструменти за инвентаризация, срок на годност и планиране на рецепти

NoWaste, Nosh, Kitche и Oh A Potato се фокусират върху проследяване на дати, съставяне на списъци и превръщане на остатъците от съставки в рецепти. Изберете приложение със сканиране на баркодове и ясни напомняния за изтичане на срока на годност, ако забравите какво имате в хладилника.

1. Съпоставяне на характеристики с навици: силни напомняния, ако забравите неща; лесни рецепти, ако обичате да разглеждате ястия.
2. Помислете за контрола спрямо изненадата: Изберете Karma за избор или Too Good To Go за изгодни и изненадващи чанти.
3. Започнете с малко: Опитайте един инструмент, за да спестите пари или да организирате кухнята си, след което добавете друг, когато сте готови.

Отвъд приложенията: интелигентни начини за намаляване на хранителните отпадъци у дома и във вашата общност

Не са ви необходими само технологии – прости навици у дома и местни партньорства предотвратяват изхвърлянето на напълно годни вещи. Започнете, като научите значенията на етикетите, за да не изхвърляте вещите преждевременно.

Четете правилно датите: етикети за срок на годност, най-добър до и срок на годност без объркване

Годен до помага на магазините да ротират стоките си. Годен до сигнализира за върхово качество, а не за безопасност. Изтичане или сроковете на годност са най-важни за безопасността на нетрайните продукти. Когато се съмнявате, проверете миризмата, текстурата и външния вид, преди да ги изхвърлите.

Купувайте и гответе „грозните“ продукти, за да намалите разхищението и цената

Избирайте деформирани продукти на по-ниска цена, за да помогнете на бюджета си за хранителни стоки и да поддържате в обращение годни за консумация продукти. Гответе прости рецепти, които използват несъвършени плодове и зеленчуци, за да удължите храненията си и да спестите пари.

Дарявайте, компостирайте и използвайте технологии като изкуствен интелект и интернет на нещата, за да проследявате и намалявате отпадъците

Дарете излишъка на местни групи; много фирми получават данъчни облекчения, докато помагат на хората във вашата общност. Започнете домашен компост или се присъединете към общинска програма за превръщане на отпадъците в почва.

• Водете си кратка инвентарна бележка, за да видите какво трябва да използвате скоро.
• Задайте напомняния за проверка на срока на годност преди големи пазарувания.
• Използвайте изкуствен интелект и интернет на нещата, където е възможно, за да прогнозирате нуждите и да намалите свръхпроизводството.

Малките промени се натрупват: Гответе по едно ястие седмично, което можете да използвате, говорете с местни фирми за дарения и отпразнувайте спестяванията и въздействието върху общността, което създавате.

Заключение

Една проста стъпка, която предприемате днес – като например избора на кухненски органайзер или инструмент за съхранение на храна – прави измерима разлика с течение на времето.

Американските инициативи целят да намалят наполовина загубите до 2030 г., а инструментите, разгледани тук, ви помагат да съобразите излишъка с нуждата. Започнете с едно приложение, което отговаря на вашата рутина, и си изградете един лесен навик: водете кратък списък със съставки, които вече имате, и използвайте продуктите, преди да изтече срокът им на годност.

Ако храните семейство, задайте споделени напомняния, за да може всеки да помогне за довършването на отворените храни. Следете храната в хладилника си, планирайте бързи ястия около това, което сте запазили, и редувайте няколко списъка с любими, за да спестите време и пари.

За контекст на проучванията и характеристиките на дизайна, които оформят реалните резултати, вижте по-големи проучвания и резултати от програмиНай-важната стъпка е първата, която предприемате днес – потребителите, които се придържат към прости правила, виждат постоянни ползи за домакинството и общността си.