إعلانات
اجعل الطبخ اليومي أسهل باختيار بعض الأدوات الذكية الأساسية التي تساعدك فعلاً على توفير الوقت وتقليل التوتر. لست بحاجة إلى رفوف مليئة بالأجهزة الإلكترونية. مجموعة صغيرة من الأدوات الموثوقة تُحدث فرقاً كبيراً في عدد مرات طهيك ومدى ثقتك بنفسك.
فكر في أدوات تحضير الطعام الصغيرة، وعصارة الحمضيات اليدوية، ومكبس الثوم، ومقياس حرارة سريع القراءة، وسكين خبز جيد، ومقص المطبخ. أضف مبشرة يدوية لبشر قشر الليمون، واستخدم قلم شاربي وشريط لاصق لوضع علامات على بقايا الطعام. هذه الأدوات تُسهّل عملية التحضير، وتُسرّع عملية التتبيل، وتقلل من الهدر.
ستحصل على إرشادات واضحة وبسيطة حول الأدوات التي تستحق مكانًا على سطح مطبخك، ولماذا. كل أداة مجربة وموثوقة من قبل طهاة يستخدمونها أسبوعًا بعد أسبوع، مما يوفر لك الوقت ويمنحك المزيد من وجبات الطعام المنزلية دون فوضى.
اطبخ بشكل أسرع اليوم: كيف تتناسب أدوات المطبخ الموفرة للوقت مع روتينك المزدحم
يمكنك إنجاز المزيد من المهام عن طريق اختيار عدد قليل من الأجهزة متعددة الاستخدامات التي تعمل أثناء قيامك بمهام أخرى.
أجهزة طهي الأرز، وأجهزة الطهي بالضغط الفوري، والقلايات الهوائية غالباً ما تُستخدم هذه الأجهزة يومياً من قِبل الآباء. يُحافظ جهاز طهي الأرز على دفء الحبوب ويُبخّر الخضار. أما جهاز الطهي بالضغط فيُطهى الوجبات بسرعة، مما يُتيح لكِ تنظيف أسطح المطبخ أو تحضير وجبات الغداء. وتُقرمش المقلاة الهوائية بقايا الطعام وتُسرّع من تحضير العشاء.
إعلانات
أدوات يومية مثل مقص المطبخ وتُقلل المطاحن الكهربائية التي تعمل بيد واحدة من وقت المهام الروتينية. كما تُتيح لك المقص تقطيع البيتزا أو الدجاج مباشرةً على الطبق. وتُمكّنك المطاحن من تتبيل الطعام أثناء التقليب.
اختر أدوات صغيرة الحجم وموثوقة تتسع لها مساحة على سطح مطبخك. ابحث عن أدوات تحكم بسيطة وأجهزة متعددة الاستخدامات - مثل تسخين الأطباق الجانبية، أو تحضير الصلصات، أو تجهيز وجبة الغداء لليوم التالي.
- قم بتشغيل الأدوات أثناء قيامك بمهام أخرى
- احتفظ بمجموعة صغيرة من السيارات للاستخدام اليومي في متناول يدك
- أدوات مفضلة مع سهولة التخزين وواجهات بسيطة
أدوات صغيرة لكنها فعّالة توفر دقائق من التحضير
يقوم المساعدون الصغار بالأعمال الشاقة على دفعات قصيرة، مما يقلل دقائق من كل وصفة. مجموعة أدوات صغيرة الحجم تُمكّنك من الانتقال بسلاسة من التقطيع إلى التتبيل دون أي عناء.
مفرمة صغيرة لتحضير الطعام
اطحن البصل أو الكرفس أو القرنبيط المبشور في ثوانٍ. تتولى مفرمة $35–$45 معالجة الكميات الصغيرة وتعمل أيضاً كمستحلب سريع حتى لا تضطر إلى استخدام خلاط كامل.
عصارة حمضيات يدوية
احصل على المزيد من عصير الليمون والليمون الحامض الخالي من البذور لتتبيل السلطات والصلصات، أو لإضافته إلى الماء. سعرها حوالي 1.5 جنيه إسترليني، ويمكن تخزينها بسهولة في درج.
مكبس الثوم ومبشرة يدوية
استخدم مكبس الثوم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لسحق عدة فصوص بسرعة والحفاظ على رائحة الثوم بعيدة عن يدك.
تُستخدم المبشرة اليدوية لبشر قشر الليمون، وجبن البارميزان، والزنجبيل، والشوكولاتة، مما يُمكّنك من إنهاء الوصفات بسهولة.
وضع العلامات باستخدام قلم شاربي وشريط لاصق
قم بتسمية بقايا الطعام للحد من هدر الطعام. ضع علامة على تاريخ الصلاحية على العبوات المفتوحة حتى تتذكر استخدامها قبل أن تفسد.
- احتفظ بمفرمة التحضير الصغيرة في متناول اليد لتقليل خطوات التحضير.
- قم بقياس المكونات مسبقاً في أوعية صغيرة أثناء التقطيع.
- قم بتحضير كميات كبيرة من التوابل العطرية وتجميدها لاستخدامها في الليالي المزدحمة.
"بعض الأدوات البسيطة والمتينة تُحدث فرقاً في الطبخ اليومي أكثر من رف مليء بالأدوات."
أجهزة سطحية تقوم بالعمل الشاق بينما تقوم أنت بمهام أخرى
دع الأجهزة المنزلية الصغيرة تتولى المهام الشاقة لتتمكن من التنظيف والتحضير أو حتى تصفح هاتفك أثناء طهي العشاء. هذه الأجهزة تُغنيك عن مراقبة الأواني باستمرار وتُسرّع من إنجاز الوصفات الروتينية.
طباخ أرز يقوم بطهي الخضار بالبخار ويحافظ على دفء الحبوب
استخدم طباخ الأرز لتحضير الحبوب وتركها. كما أن العديد من الموديلات تقوم أيضاً بطهي الخضراوات بالبخار، بحيث ينضج كل من القاعدة والأطباق الجانبية معاً دون بذل جهد إضافي.
جهاز طهي متعدد الاستخدامات من إنستانت بوت، مثالي لتحضير الحساء والدجاج والمعكرونة دون الحاجة إلى تعديله.
أن قدر الضغط الفوري يطهو الحساء والدجاج المفتت والمعكرونة بسرعة باستخدام جهاز الضغط. يمكنك تنظيف الأواني أثناء طهي الطعام، ثم تقسيم الوجبات أو تجميدها.
مقلاة هوائية لتحضير وجبات مقرمشة وبقايا الطعام في دقائق
اعتمد على المقلاة الهوائية لتحضير السمك والبطاطس المقلية وقطع الدجاج المقرمشة في دقائق، ولإعادة إحياء بقايا الطعام دون أن تصبح طرية.
خلاط قائم مزود بملحقات التقطيع والخبز
تُستخدم العجانة المزودة بقطاعة لتحضير الجبن والسلطة، ثم تُستبدل بأدوات الخبز للعجين والحلويات في عطلة نهاية الأسبوع. وهذا يجعل مشاريع الخبز أسهل بكثير.
محضرة طعام للتقطيع والفرم والهرس السريع
قلل وقت التحضير باستخدام محضرة الطعام التي تقطع وتبشر في ثوانٍ. كما أنها تهرس الصلصات وأطعمة الأطفال عندما تحتاجين إلى نتائج ناعمة كالحرير.
آلة صنع الوافل كآلة لتحضير الكيساديلا وجهاز سلق البيض في الميكروويف
حوّل آلة صنع الوافل إلى مكبس كاساديا نظيف لتحضير قطع مثلثة أنيقة. واحتفظ بجهاز سلق البيض في الميكروويف لتحضير بيضتين مستديرتين في أقل من دقيقة، لتتمكن من تحضير وجبات الإفطار بسرعة.
- اختر الأجهزة ذات أدوات التحكم البسيطة وسهولة التنظيف.
- اختر مجموعة صغيرة من العناصر التي ستستخدمها بالفعل كل أسبوع.
- ركز على النماذج التي توفر الجهد وتنتج وجبات موثوقة.
حضّر، تبّل، وقدّم بطريقة أكثر ذكاءً
تتيح لك العادات الذكية والمطحنة التي تعمل بيد واحدة الانتقال من المقلاة إلى الطبق بسهولة أكبر. خصص ركنًا صغيرًا على المنضدة لتتمكن من الوصول إلى الملح والفلفل وزيت الطهي دون تشتيت انتباهك. يُحافظ الترتيب المُنظم على سلاسة العمل وتناسق جودة الطعام.
مطحنة ملح وفلفل كهربائية بيد واحدة لتتبيل الطعام أثناء التقليب
مطحنة قابلة لإعادة الشحن تعمل بيد واحدة يُتيح لك هذا الجهاز حمل الملعقة أو الملعقة المسطحة بيد واحدة وتتبيل الطعام باليد الأخرى. وهذا يحافظ على ثبات الحرارة وقوام الطعام أثناء تحضير الصلصة أو تقليب الطعام في المقلاة.
التحضير المسبق: تنظيم المكونات لتقليل التوتر وتوفير الوقت
تدرب على تجهيز المكونات مسبقًا عن طريق قياسها في أوعية صغيرة قبل تشغيل الموقد. رتب الأدوات والأوعية بالترتيب الذي ستستخدمها به حتى تسير المهام بسلاسة.
- قم بتقطيع المكونات العطرية مسبقًا وتقسيم الصلصات لتسريع عملية التجميع عندما تكون المقلاة ساخنة.
- احتفظ بالملح والفلفل والزيوت في مكان صغير الحجم لضمان دقة عملية التتبيل.
- قم بتسمية المكونات المجهزة مسبقاً إذا كنت تطبخ أطباقاً متعددة لتجنب الارتباك.
- اشطف الأوعية المستخدمة ورتبها فوق بعضها أثناء العمل حتى يكون التنظيف أسرع في النهاية.
- اختر أدوات متينة تشعر بالراحة عند استخدامها حتى تستخدمها بالفعل كل يوم.
للاطلاع على المزيد من أفكار المعدات التي تتناسب مع هذه العادات، راجع قائمة منتقاة من أفضل أدوات تحضير الوجبات.
أدوات آمنة أولاً تُسرّع عملية الطهي دون تخمين
استخدم أدوات تُسهّل عليك عملية الطهي، فتُنجز وجباتك بنجاح وتحافظ على رطوبة العصائر. يتناول هذا القسم ثلاثة عناصر بسيطة تُحافظ على سلامة الطعام وتُسهّل تقديمه.
موازين حرارة للفرن واللحوم لضمان نضج اللحم بشكل موثوق وتقليل الحاجة إلى إعادة الفحص.
فرن أو مقياس حرارة اللحوم الفوري يتحقق من درجة الحرارة الداخلية لتجنب تقطيع اللحوم المشوية وفقدان عصارتها. الاعتماد على درجة الحرارة بدلاً من وقت الطهي يمنع الإفراط في الطهي ويضمن نتائج متسقة مع القطع الكبيرة.
سكين خبز لتقطيع الخبز والبطيخ والكوسا والمأكولات المشوية بشكل أسرع وأكثر أمانًا.
سكين خبز مسنن تُمسك هذه الشفرات المسننة بالقشرة الصلبة والقشور لتقطيع أنظف وأكثر أمانًا. استخدمها لتقطيع الخبز المقرمش، والبطيخ، والكوسا، وحتى لتقطيع الدجاج المشوي دون سحق اللحم.
مقص المطبخ لتقسيم البيتزا والدجاج والخضراوات مباشرة على الطبق
مقص حاد تتيح لك هذه الأدوات تقسيم البيتزا والدجاج والخضراوات مباشرة على الأطباق. فهي تسرع عملية التقديم وتقلل من عدد الأطباق المستخدمة للتقطيع والتقديم.
- استخدم مقياس حرارة الفرن أو مسبارًا فوريًا للتأكد من نضج الطعام حتى تتوقف عن تقطيعه وفقدان عصارته.
- اعتمد على درجة الحرارة، وليس الوقت وحده، لمنع الإفراط في طهي اللحوم ولإنهاء عملية الشواء بشكل أكثر اتساقًا.
- حافظ على سكين عالي الجودة حادًا، ولكن استخدم الأسنان عند تقطيع الأسطح المتشققة أو الزلقة لتقليل الانزلاق.
- قم بتوصيل موازين الحرارة بالمؤقتات حتى لا تفتح الفرن إلا عند الحاجة.
"مجموعة أدوات السلامة الصغيرة - التي تحتوي على موازين حرارة موثوقة، ومقص، وسكين مسنن جيد - تجعل العمل أكثر أمانًا والطبق النهائي أفضل."
أدوات مطبخ موفرة للوقت مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وآمنة للغسل في غسالة الأطباق
اختر مواد تتحمل الاستخدام اليومي حتى تستمر معداتك في العمل دون الحاجة إلى استبدالها باستمرار.
مكونات الفولاذ المقاوم للصدأ تقاوم البقع والروائحوبذلك تتجنب بقايا الطعام العالقة والحاجة إلى استبدالها بشكل متكرر. تستخدم العديد من المطاحن التي تعمل بيد واحدة والمقصات الحادة أجزاءً فولاذية لضمان المتانة.
اختر أدوات متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحمل الاستخدام اليومي
استخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في الأجزاء المهمة - كالشفرات والشبكات والملحقات - للحفاظ على أداء ثابت. يدوم رف الفولاذ المقاوم للصدأ طويلاً حتى مع الاستخدام المكثف ويقلل من الحاجة إلى استبداله.
تقوية الفولاذ تعمل نقاط الضغط على إطالة العمر الافتراضي وحماية استثمارك.
أعط الأولوية للعناصر القابلة للغسل في غسالة الأطباق لتقليل وقت التنظيف
اختر أدوات قابلة للغسل في غسالة الأطباق لتتمكن من الانتقال من تناول العشاء إلى تنظيف سطح المطبخ بسرعة. ابحث عن ملصقات غسالة الأطباق الواضحة على الأغطية والملحقات والقطع الداخلية.
- الأجزاء الداخلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تقاوم البقع ويمكن تنظيفها جيداً بالماء الساخن في غسالة الأطباق.
- اختر تلك التي تحتوي على دعامات فولاذية وأجزاء قابلة للغسل في غسالة الأطباق لتوفير المساحة والجهد.
- احتفظ بأدواتك الأكثر استخدامًا في منظم واحد حتى تتمكن من الوصول إليها بسرعة وإعادتها بعد انتهاء الدورة.
"المواد المتينة بالإضافة إلى سهولة التنظيف تعني طهيًا أكثر مع متاعب أقل، ليلة بعد ليلة."
اشترِ مرة واحدة، وادفع مرة واحدة: استثمر في أدوات عالية الجودة لتوفير الوقت والمال
الاستثمار في معدات أفضل الآن يعني عددًا أقل من عمليات الاستبدال وإحباطًا أقل لاحقًا. اشترِ قطعًا متينة ذات أداء ممتاز لتجعل عملية الخبز والطهي اليومية أسهل. اعتبر المشتريات تحسينات طويلة الأمد، وليست حلولًا مؤقتة.
تحديثات تنظيمية تعمل على إطالة عمر الأدوات
اختر التخزين الصحي. يقلل حامل السكاكين المصنوع من الألومنيوم أو ما شابهه من المواد سهلة التنظيف من مخاطر الرطوبة والعفن مقارنةً بالخشب. وهذا يساعد السكين على الحفاظ على حدتها وجاهزيتها للاستخدام المنتظم.
خزّن الأغطية والصواني والأواني باستخدام فواصل لتوفير المساحة والعثور على ما تحتاجه بسرعة. التخزين الذكي يقلل من التلف ويطيل عمر الأدوات حتى خلال عطلات نهاية الأسبوع التي تتطلب الكثير من الخبز.
المواد مهمة: مقاومة الحرارة، والبنية المتينة، والقيمة طويلة الأمد
اختر معادن وأجزاء عالية الجودة. يتحمل رف الشواء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الحرارة العالية، ويضمن طهيًا متساويًا، ويمكن غسله في غسالة الأطباق لسهولة التنظيف. ابحث عن الوصلات المقواة، والتروس المعدنية الصلبة، والصواني الآمنة للاستخدام في الفرن.
- قم بترقية حامل السكاكين إلى حامل صحي حتى تحافظ السكاكين على حدتها لفترة أطول.
- يفضل استخدام هياكل فولاذية متينة ومكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ لقوالب الخبز والملحقات المتينة.
- اختر قطع غيار مناسبة لغسالة الأطباق لتسريع عملية التنظيف وتشجيع الصيانة.
- استثمر في قفازات وصواني مقاومة للحرارة لحماية اليدين والطعام عند التعامل مع أطباق الفرن الساخنة.
"أداة متينة ومصممة بشكل جيد توفر لك المال مع مرور الوقت وتحسن النتائج الآن."
خاتمة
, يمكن لبعض الأدوات المختارة بعناية أن تحول الأمسيات المحمومة إلى وجبات عشاء سهلة ومتكررة.
ابدأ صغيراً بإضافة مفرمة صغيرة، أو مكبس ثوم، أو خلاط موثوق تستخدمه بالفعل. استخدم معها طنجرة ضغط موثوقة - مثل طنجرة أرز أو طنجرة ضغط - ومقلاة هوائية للحصول على قوام مقرمش.
احتفظ بالمقص بجوار منطقة التحضير لتقطيع البيتزا أو الدجاج بسرعة. استخدم آلة صنع الوافل وجهاز سلق البيض في الميكروويف لتحضير وجبات إفطار سريعة. رتّب المكونات، وضع عليها ملصقات، وجهّزها مسبقًا لتسهيل تنفيذ وصفاتك.
باختصار: كوّن مجموعة صغيرة من أدواتك المفضلة، واحفظها في متناول يدك، وأضف إليها تحسينًا واحدًا في كل مرة. مع الأداة المناسبة في يدك وعادات بسيطة، ستطهو طعامًا أفضل في دقائق أقل وتستمتع بالعملية أكثر في المنزل.
